Köksapparater och redskap
- en kniv;
- köksvåg;
- långsam spis;
- multicooker-blad;
- skärbräda.
Ingredienserna
- Kalvkött - 800 g
- Kikärta - 350 g
- Morötter - 150 g
- Paprika - 150 g
- Lök - 100 g
- Tomater - 400 g
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Sötmald paprika - 5 g
- En blandning av paprika - 3 g
- Salt - 10 g
- Torkad koriander - 5 g
- Koriander - 3 g
- Rent vatten - 1,5 l
Steg matlagning
- Vi rengör, tvättar och skär i små kuber 100 gram lök.
- Vi rengör, tvättar och skär i cirklar 150 gram färska morötter. Om möjligt kan du använda den unga, hon är sötare.
- Tvätta, ta bort kärnan och frön och skär i kuber 150 gram paprika.
- Tvätta och skär också i en medium kub 400 gram tomater.
- Skär i en stor kub 800 gram färsk kalvkött. Det rekommenderas att använda kött utan ben, men med små fettlager.
- I skålen med multikokaren spridde vi paprika, lök och morötter.
- Tillsätt hackat kött till grönsakerna.
- Tvätta noggrant 350 gram kikärta i en separat behållare. Det rekommenderas att skölja 3-4 gånger, men blötlägg inte i förväg. Lägg kikärter i multikokskålen.
- Tillsätt 5 gram torkad koriander, 5 gram mald söt paprika, 3 gram korianderfrön, 3 gram pepparblandning, 10 gram salt.
- Häll alla 1,5 liter kallt rent vatten och tillsätt 3 hela skalade vitlöksklyftor.
- Blanda allt noggrant och sprid hackade tomater på toppen.
- Stäng multikokens lock, slå på läget "Släckning" och koka i 2,5 timmar.
- Efter två och en halv timme, öppna locket på multikokaren, blanda allt innehåll och fördela i portioner.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
- Denna maträtt kan enkelt serveras som den första eller den andra.
- Om du vill göra det varmare, tillsätt mer peppar, eller så kan du använda färsk chili.
- Det rekommenderas inte att blöta kikärter, annars bildas skum under kokningen, vilket kommer att påverka skålens smak negativt. Oroa dig inte, 2,5 timmar räcker för att helt koka produkten.
- Det är viktigt att välja rätt kikärter, eftersom smaken på skålen beror på den. Var uppmärksam på produktens storlek och färg. Den bör vara mer eller mindre stor, nästan samma storlek och ljus utan några inneslutningar.
- Använd inte särskilt saftiga tomater. Om du lagar mat från saftiga tomater, kommer de att falla isär och förvandlas till vätska.
Video recept
I den här videon ser du steg för steg matlagning av en mycket intressant kikärträtt. Det kan förberedas till frukost såväl som för lunch och middag. En rejäl måltid ges till dig.
Inte många hemmafruar åtar sig att laga rätter från kikärter, eftersom de tycker att produkten är ganska humörig. I själva verket behöver du bara välja rätt recept så att kikärterna är välsmakande och inte svika dig. Detta är alternativet för att förbereda den här produkten som du kan se ovan. Har du provat kikärter? Vilka rätter föredrar du av det? Eller kanske du ens vet hur man lagar mat? Berätta om din upplevelse och intryck i kommentarerna!
Hämtar ...