Köksapparater och redskap: kniv, skärbräda, djup panna, mixer, burköppnare, slev, tallrik, burkar, lock, pergamentpapper
Ingredienserna
| Äpplen | 5 kg |
| vatten | 200 ml |
| Granulerat socker | 80-100 g |
| Kondenserad mjölk | 400 g |
Steg matlagning
- Vi tvättar 5 kg äpplen. Ta bort kärnan med en speciell eller vanlig kniv och skär dem i små kuber. Eventuellt kan du skala äpplen från skinn - potatismos blir mer anbud.
- Vi flyttar de skivade äpplen i en djup panna och häller 200 ml vatten. Vi sjuda över låg värme i 20-40 minuter tills äpplen börjar aktivt fördela juice och förvandlas till gröt.
- Med hjälp av en nedsänkbar blandare får du äppelmassan till en jämn, enhetlig konsistens utan klumpar. Om det inte finns någon mixer, använd en sil, men innan det låter äpplen svalna.
- Häll 80-100 g socker i äppelmos och häll 400 g vit kondenserad mjölk. Om äpplen är söta på egen hand, lägg mindre socker eller lägg inte till det alls.
- Blanda noggrant alla produkterna så att de upplöses i varandra. Koka potatismos i koka, hålla i 2-4 minuter och ta bort från värmen. Banker och lock steriliseras efter önskemål. Använd en slev för att sprida potatismos över burkarna och täck med ett ark pergamentpapper. Vrid locket när det svalnar. Så du kan lagra produkten i kylen i mer än 3 månader.
- Apple puré är klar! Du kan bara äta den med en sked eller sprida på bröd. Prova att lägga till det i söta bakverk: rullar, puffar, bagels. Om du behöver spara länge rullar du det under metallskyddet på det klassiska sättet.
Video recept
Receptet för mjukt äppelpuré med kondenserad mjölk är mycket enkelt och kräver inte speciella kulinariska färdigheter. Dessutom kan du titta på hans videoversion och ta reda på hur man bearbetar äpplen och hur mycket kondenserad mjölk och socker som kan läggas till.
Så du har behärskat receptet för en läcker potatismos med ordstävet "Sissy" som består av äpplen och kondenserad mjölk. Om du på vintern vill komma ihåg fruktens goda smak, kommer denna maträtt att hjälpa dig med detta. Bonusen kommer att vara mjölkets sötma hos kondenserad mjölk, från vilken det kommer att vara mycket svårt att bryta sig loss och inte äta allt i ett fall.
Hämtar ...