Köksapparater och redskap:
- el- eller gasugn;
- ugn med temperaturreglering;
- skärbräda;
- en kniv;
- en stekpanna;
- spade;
- en bakplåt;
- bakpapper;
- konfektborste;
- en gaffel.
Ingredienserna
| Klar smördeg | 2 ark |
| Paprika | 300-400 g |
| lök | 250-300 g |
| Hemlagad keso | 150-200 g |
| Olivolja | för stekning |
| salt | att smaka |
| Äggula av ett ägg | för smörning av deg |
Vet du det Smördeg kan tillagas enligt ditt favoritrecept. Men det är mycket lättare att köpa fryst, ta det ur frysen ungefär 1-1,5 innan du lagar mat. Keso är lämplig och handla, alla fettinnehåll. Det viktigaste är att det inte ska vara ostmassa eller ostmassa, nämligen smulig ostmassa. Solrosolja kan också användas, men på en olivskål kommer den att komma ut mycket smakligare och mer aromatisk.
Steg matlagning
Förbered fyllningen
- Skär 250-300 g lök i små kuber (dessa är ungefär 3 medelstora lökar).
- Stek den i en panna i en liten mängd olivolja tills den är mjuk.
- Skär 300-400 g söt peppar i medelstora kuber.
- Lägg den i lökpannan, blanda.
- Stek löken och paprika tills den är mjuk, men så att pepparen behåller sin form. Detta tar ungefär 7-8 minuter om det stekas på medelhög värme under konstant omrörning.
Låt oss göra en paj
- Lägg ett ark färdigvalsat smördeg på en bakplatta täckt med bakpapper.
- Lägg upp peppar- och lökfyllningen ovanpå degen och lämna 1,5-2 cm av den fria kanten. Vid behov kan fyllningen lätt saltas.
- Pensla degens kanter med äggula med en bakelseborste.
- Lägg 150-200 g keso ovanpå pepparen och placera den på små öar.
- Täck pajen med ett andra lak deg, kläm i kanterna. Detta är bekvämt att göra genom att trycka dem med en gaffel.
- Gör några skär på ytan av pajen, du kan i form av romber. Detta kommer att dekorera skålen ytterligare och förhindra att kakan flyter.
- Smörj hela ytan med äggula.
- Kanterna på rhombusesna kan plockas och förvandla snitten till det ursprungliga mönstret.
- Placera pajen i ugnen, uppvärmd till 210-220 ° C i 15 minuter.
En sådan tårta kan serveras i en varm eller helt kyld form. Men att klippa det är bekvämare medan det är varmt. Detta mellanmål kan vara ett bra komplement till te eller kaffe. Det kan också kokas och serveras med kycklingbuljong som en lätt lunch.
Video recept
Den här videon visar processen för att tillverka osötad smördegspai med vegetabilisk fyllning och keso. Ett av alternativen för att dekorera ett sådant lätt, doftande och smakfullt mellanmål visas.
Så du fick en lätt, doftande och vacker osötad tårta. Smördeg passar bra med eventuella salta fyllningar, så att du kan experimentera genom att inte bara tillsätta paprika och lök, utan också andra grönsaker och förånga dem i en kastrull. Keso kan ersättas med ost, även mjuk, till och med riven hård. Det viktigaste är att varje hemmafrus kraft ska laga en förrätt enkelt och snabbt. Tyckte du om receptet för osötad tårta? Vilka idéer uppstod om toppings för sådan bakning? Dela dina tankar i kommentarerna, det är intressant för andra läsare!
Hämtar ...