Köksapparater och redskap: ugn, grov rivjärn (eller mixer), demonterbar bakplatta med en diameter på 20 cm, glas, skålar, tallrikar, skedar, gafflar, kniv, pergament för bakning.
Ingredienserna
| mannagryn | 1 kopp (160 g) |
| mjöl | 1 kopp (130 g) |
| socker | 1 kopp (180 g) |
| Bakpulver | 1,5 tsk |
| Äpplen | 5 st. |
| smör | 30 g |
| mjölk | 1 kopp (200 ml) |
| Citronsaft | 2-3 msk. l. |
| Pulveriserat socker | för dekor |
Steg för steg instruktioner
- Ta 5 medelstora äpplen, gnugga dem på ett grovt rivjärn, äpplen kan inte skalas. Strö över citronsaft. Mörkningen av äpplen är möjlig, men detta påverkar inte pajens smak. Du kan använda en matprocessor istället för ett rivjärn - då får äpplen inte tid att mörkna.
- Kombinera torr mat: 1 kopp (180 g) socker, 1 kopp (160 g) gryn, 1 kopp (130 g) mjöl, 1,5 tsk. bakpulver och blanda allt ordentligt. Ta en delad bakform med en diameter på 20 cm och täck den med pergament, smörj både formen och pergamentet med olja. Detta är nödvändigt så att ingenting fastnar och inte bränner.
- Dela upp den torra blandningen i 4 lika delar - beroende på antalet kakor. För att göra detta kan du ta 4 glas och fördela blandningen över dem (cirka 120 g). Dela upp rivna äpplen ungefär, för ögat, i 3 lika delar - det är 3 delar av äppelskiktet.
- Häll lager i tur och ordning: ett lager av torr blandning, ett lager av äpplen för att skapa en enhetlig kaka. Och så vidare till toppen av formuläret. På toppen bör vara ett lager av torr blandning. Ta 30 g smör och smälta smöret i ett uppvärmt, nästan kokande glas (200 ml) mjölk.
- Häll hela kakan med mjölk efter att ha gjort snygga punkteringar med en gaffel eller kniv i kakan - så att mjölken passerar hela kakans tjocklek och blir mättad.
- Skicka kakan till ugnen förvärmd till 180 grader och baka i 40 - 50 minuter.
- Ta ut kakan från ugnen och låt svalna i 20 minuter. Därefter går du med dessertkniven längs kanten så att allt tas bort. Ta försiktigt av pergamentet. Strö över pulveriserat socker. Det visade sig en saftig och välsmakande paj - som med grädde. Bulk äppelpaj kan serveras med vaniljglass. Du kan äta te eller så kan du bara. Mycket välsmakande och väldigt enkelt.
Video recept
Du kan också se en video om att göra en tårta här:
Du har lärt dig ett av alternativen för att göra bulk äppelpaj, som också kallas "Three Glass Pie", "Jag blandade allt och det är gjort," osv. Denna paj kom till oss från balkansk mat. Ett annat välkänt namn är ”Bulk apple pie in Bulgarian”. Du kan göra mindre justeringar av receptet. Till exempel är smör som tillsätts till varm mjölk redan en improvisation, men ganska framgångsrik. Mycket mer beror på äpplen. Det bästa alternativet är Semerenko-sorten. Även om de omedelbart mörknar, har de en rik sötsur och ger kakan tillräcklig saftighet. Så om du har några idéer för improvisation, försök. Bon aptit och var frisk!
Andra tårta recept
Tunn fiskpaj
Kunglig keso-paj
Öppen paj med keso
Öppna pajen med kål och svamp på en tunn hälsosam deg
Kefir paj med sylt
Kunglig keso-paj
Öppen paj med keso
Öppna pajen med kål och svamp på en tunn hälsosam deg
Kefir paj med sylt
Bon aptit!
Hämtar ...