Chokeberry-fyllning med 🍷 steg-för-steg-recept med foto

Köksredskap: köksvåg, mätkopp, matsked, behållare med tinktur med lock.

Ingredienserna

Den föreskrivna mängden ingredienser beräknas per 1 kg bär. Därför kan du beräkna normen för varje komponent för alla vikt av bär.

Aronia bär - 1 kg - lägg i en förberedd behållare. Häll i det halva vodka-normen - 0,5 liter.
I resten av vodka (0,5 l) rör 1 hel matsked honung. Istället för honung kan du använda socker - högst 100 g per liter (annars blir det sååååå sött). Lägg till tre knoppar kryddnejlikor i behållaren - de kommer att ge drinken en unik pikant.
En ovanlig ingrediens är ekflis. Det kan förblötläggas i sherry, då bör 1 kg bär läggas en ofullständig matsked med blötläggna chips. Om chips inte är blötlägga, ungefär en tredjedel av en matsked.
Vi häller också 0,1 liter konjak i behållaren. Stäng locket.
Drycken ska infunderas i 2 månader. Efter denna tid, på samma bergaska kan du göra tinktur igen. För att göra detta, töm den färdiga drinken och häll bären igen med samma sammansättning.

Endast färska aronabär används i spriten. Det är bäst att samla in dem efter den första frosten - då blir drycken inte bitter.
Drycker från detta bär har förmågan att sänka trycket, så du måste använda dem med försiktighet, särskilt för dem som är benägna att låga blodtryck.
De som gillar att experimentera kan försöka lägga till körsbärs-, hallon- eller solbærblad, vaniljskida, citron, kardemumma, ingefära rot till en sådan sprit.

På video presenterar författaren sitt exklusiva recept för att göra en otroligt välsmakande tinktur av aronia.

Kära läsare, vi väntar på din feedback och åsikter - skriv hur du förbereder en sådan ädel pikant dryck, som en flaska chokeberry.