Köksapparater och redskap:
- mätanordning;
- köksvåg;
- en matsked;
- en tesked;
- en kniv;
- skärbräda;
- djupa rätter för ingredienser.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| herde väska | bunta |
| spenat | bunta |
| mint | bunta |
| slemlök | 10 skidor |
| purjolök | 8 st |
| fet svans | 240 g |
| vegetabilisk olja | 100 ml |
| slipad svartpeppar | 3 tsk |
| salt | 5 tsk |
| lamm | 400 g |
| kummin | 2 tsk |
| koriander | 1 tsk |
| pumpa | 400 g |
Steg matlagning
De tre föreslagna alternativen för att fylla för samsa hjälper dig att förbereda den perfekta maträtten för varje familjemedlem. Välj vad du gillar mest, eller använd flera varianter samtidigt.
Fylla med örter
- Med en herdsväska, spenat, mynta och 10 skidor med lökslam, skölj, hacka fint och skicka till en djup tallrik.
- Vi rengör och finhackar 4 lökhuvuden och lägger dem till greenerna.
- Vi skickar fett svansfett hackad i små kuber där.
- Strö alla ingredienser med 1 tsk. malad paprika, 2 tsk. salt och vatten 100 ml vegetabilisk olja.
- Blanda väl. Den första versionen av fyllningen är klar!
Fylla med kött
- Vi skär 400 g fårkött i små kuber eller annat kött.
- Vi gör samma sak med 100 g fet svansfett.
- Skala 2 lökar och finhacka den.
- I en djup tallrik kombinerar vi hackat kött, fett svansfett och lök.
- Strö alla ingredienser med 2 tsk. salt, 1 tsk spiskummin, mald peppar och koriander.
- Blanda allt jämnt. En annan typ av fyllning är redo att användas.
Pumpa fyllning
- Skär den skalade pumpan som väger 400 g i små kuber.
- Så gör de två huvudet av purjolök.
- Finhacka 70 g svansfett.
- Vi blandar alla ingredienser i en djup skål och häll 1 tsk. salt, kummin och svartpeppar.
- Blanda och få den tredje typen av fyllning för samsa.
Några av de föreslagna fyllningsalternativen för samsa gör det otroligt välsmakande och saftigt. Förneka inte dig själv nöjet att laga alla tre typer av pålägg och upplev all variation och rikedom i deras smak. Sådana bakverk är idealiska för surmjölksrätter eller sött te med citron.
Video recept
Vi föreslår att du tittar på en video med ett recept för att göra uzbekiska samsa med 3 olika fyllningsalternativ för varje smak.
Hämtar ...