Korvpizza - 4 snabba och läckra pålägg för pålägg

Ja, vi hade inte misstag! Pizza är verkligen ledande inom popularitet i alla länder i världen. Hon äts och älskas väldigt mycket i sitt hemland i Italien, amerikaner kan inte föreställa sig livet utan det (förresten, många städer i USA erbjöd sina ursprungliga recept), det är efterfrågat i välmående Österrike, det fattiga Indien, glada Brasilien och naturligtvis i Ryssland.

Vad är riktig pizza?

I vårt land dök skålen i början av 90-talet och blev snabbt bekant för varje familj. För dess beredning behöver inte speciell skicklighet (detta är inte att baka potatis med kött i ugnen!), Men du kan experimentera med fyllningar ad infinitum. Du kan lägga tomater, ost, örter, kött, grönsaker, skaldjur, till och med frukt och bär - allt lämpligt för att skapa en läcker skål. Men om du fokuserar på klassisk italiensk mat, bör du följa följande regler.

• Matlagning är otänkbar utan olivolja och italienska kryddor: basilika, oregano, vitlök. Ofta tillverkas doftande olja för fyllningen, i vilken vitlök först stekas och därefter tillsättas örter.
• För fyllningen används musslor, musslor, tonfisk, ansjovis, skinka, svamp, kronärtskockor. I Italien finns det mycket fler alternativ med skaldjur än med köttkomponenter.
• Pizza kan göras med tomater, eller kanske utan dem. En obligatorisk ingrediens för de flesta recept är mozzarellaost.
• Degen ska vara mycket tunn och krispig. En klassisk skål bakas i slaktkroppar vid en kolossal temperatur i 2-3 minuter.

Finesserna för inhemsk pizza

Vad ska man lägga i hemlagad pizza? I Ryssland betraktas ofta skaldjur som en delikatess, så hemmafruerna började skapa sina egna pizzarecept. Med korv och ost - detta är den mest populära av dem, och du kan lägga till andra till dessa komponenter (vi kommer att prata om dem lite senare). Med alla olika alternativ finns det flera allmänna matlagningsregler som är viktiga att vara medvetna om.

• Rulla ut den tunnaste basen, eftersom du inte lagar en paj och degen är bara en "bakgrund". Du kan använda både färdig deg (lakan) och tillverka själv.
• Fyllningen för pizza med korv bör inte innehålla mer än 6 ingredienser, annars smaken blir suddig.
• Distribuera alla komponenter mycket jämnt.
• Placera pizzaen i en mycket varm ugn (minst upp till 250o). Grädda den inte längre än 20 minuter.
• Strö pizza med ost omedelbart innan du skickar den till ugnen. Om den är mjuk - grädd i 15 minuter, strö ost och håll i ugnen i ytterligare 5 minuter.
• Servera alltid varmt.

Alternativ för korvfyllning

Vi erbjuder dig fyra snabba och välsmakande recept.

Enkel pizza: korvrecept

Du behöver:

• 250 g färdig deg,
• 15 ml tomatsås,
• 200 g salami, pepperoni eller god skinka,
• 30 g oliver
• 200 g ost.

beredning

1. Sprid den förberedda och rullade degen med tomatsås.
2. Skär korven, lägg på basen.
3. Skiv de svarta oliverna och strö pizza. Strö över riven ost på toppen.
4. Grädda tills kokt.

Pizza med korv, ost och tomater

Du behöver:

• 250 tester
• 15 ml god tomatsås,
• en matsked olivolja,
• 200 g korv,
• 1 lök,
• 200 g ost
• 2 stora tomater
• 20 majs.

beredning

1. Lägg den rullade degen på den form som är täckt med pergamentpapper. Smörj det med en blandning av olivolja och tomatsås.
2. Skär korv, lök, skalade tomater. Riv osten.
3. Ordna ingredienserna i slumpmässig ordning, strö med majs. Lägg ost på toppen.
4. Grädda tills degen är kokt.

Pizza med korv, svamp och ost

Du behöver:

• 250 g deg
• 300 g salami eller skinka,
• 300 g ost
• 300 g svamp (champignon, ostronsvamp),
• 2 stora tomater
• 1 lök,
• klar ketchup, greener.

preparatet:

1. Skölj och skala svamparna, skär i skivor.
2. Värm olivolja i en stekpanna, stek svamp med vitlök och oregano.
3. Skala och hacka lökringar, korv - skivor, skalade tomater i cirklar. Riv osten.
4. Smörj den rullade degen med ketchup, lägg ut svamparna. Lägg lök, korv och tomater på toppen. Lägg osten i det sista lagret. Strö över persilja och baka tills de är mjuka.

Pizza med korv och pickles

Du behöver:

• 250 g deg
• 300 g korv,
• 2 tomater
• 300 g ost
• 2 pickles
• ketchup eller tomatsås,
• greener.

beredning

1. Rulla ut degen, lägg i en ugnsform.
2. Smörj basen med tomatsås.
3. Skiva korven, julienne gurkor. Riv osten.
4. Lägg ut ett lager korv och sedan gurkor. Strö på ost och hackade örter. Grädda tills kokt.

Förresten, istället för pickles, kan du lägga paprika, tidigare skalade. Och då får du det nästan klassiska "Venedig". Och om du skär en halva varm chilipeppar i fyllningen, lagar du inte mindre känd maträtt - eldig "Diabola". Begränsa därför inte dina recept till pizza med svamp och korv, försök att experimentera och leta efter nya smaker. Hur lägger du lager? Lagerföljden spelar ingen roll. Och tro mig, även med en så enkel maträtt kommer du att göra många upptäckter!

Andra pizza recept