Köksapparater och redskap:
- en kniv;
- ombord;
- plastpåse;
- en hammare för kött;
- en ugn;
- rivjärn;
- en bakplåt eller en maträtt;
- spis;
- en stekpanna;
- spade;
- behållare för ingredienser.
Ingredienserna
| Grisköttstam | 1 kg |
| champignons | 300 g |
| ost | 200 g |
| lök | 2 st |
| tomater | 3 st |
| vitlök | 3 kryddnejlika |
| Gräddfil | 3 msk. l. |
| salt | att smaka |
| peppar | att smaka |
Steg matlagning
- Vi förbereder ingredienserna. Skär köttet i skivor som är minst 1 centimeter tjocka.
- Vi slår av köttet med en hammare på båda sidor.
- Tillsätt salt och peppar i varje hack på båda sidor.
- Gnid osten på ett fint rivjärn.
- Skär löken i små kuber.
- Skär tomaterna i halva ringar.
- Gnid vitlök på ett fint rasp och lägg till gräddfil. Rör om.
- Tärna svamparna.
- Stek löken först, sedan svampen. Eventuellt med lite olja.
- Lägg kotletterna i en form eller på en bakplåt. Smörj varje hacka med gräddfil och vitlök.
- Topp med stekt svamp och lök.
- På toppen av svampen, sprida tomaterna och strö allt med ost.
- Skickas i ugnen, förvärmd till 180 grader, bakad i 40-45 minuter. Klart! Bon aptit!
Matlagning och servering variationer
Det här receptet är väldigt enkelt och tar inte mycket tid. Under tiden tillagas skålen i ugnen, du kan engagera dig själv i att förbereda en sidamat eller aptitretare till den här maträtten. Nedan hittar du garneringsalternativ som är idealiska för kött på franska. Här är några exempel:
- Potatismos. Tillsätt lite grädde vid rumstemperatur till potatisen tillsammans med mjölk, då kommer pureens smak att vara mycket känslig och krämig.
- Kokta potatis med örter och vitlök. Det här alternativet är lämpligt för dig som inte gillar potatismos.
- Grönsakssallad av färska tomater, isbergssallat, gurkor och paprika. Sallad kan smaksättas med olivolja, salt och peppar. Alternativt kan du lägga till färska örter, t.ex. persilja, dill och grön lök.
- Bovete, vetegröt eller ris med kryddor. Provencalska örter är det perfekta komplementet till denna sida maträtt.
Video recept
Se den här videon för att lära dig mer om detta recept och för att följa varje steg i att laga mat kött på franska med svamp. Du kan enkelt upprepa det här receptet hemma om du noggrant studerar instruktionerna och den här videon. Ha en fin utsikt!
Nu vet du hur man lagar kött på franska med svamp och en ostlock. Receptet är så enkelt att varje hemmafru, även en nybörjare, kan hantera det. Du kommer definitivt att överraska dina nära och kära om du lagar den här maträtten, särskilt om du gör det för första gången. Köttet är saftigt, och de återstående ingredienserna är perfekta för köttet och kompletterar dess smak. Gillar du kött på franska? Vad är det mest receptet på den här maträtten? Skriv dina svar nedan i kommentarerna!
Hämtar ...