Havtorns fruktjuice - smakligare och hälsosammare

Köksapparater och redskap:

• spishäll;
• djup skål;
• pan;
• en sil;
• keramisk murbruk;
• en matsked;
• ett glas;
• Skänken.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Vi slår på hällen, häll 1 liter vatten i en kastrull av lämplig storlek, sätta på eld för att koka. Från färska, högkvalitativa bär från havtorn, vi väljer och kasserar pinnar och allt skräp som ofta stöter på. När du väljer havtorn ska du vara uppmärksam på färgen - den ska vara ljusgul. Bär ska vara torra, inte skrynkliga, inte limmade på andra bär, tätt vid beröringen.
   
2. Vi skickar havtornet i en djup skål, fyll den med vatten, tar bort allt skräp som kommer upp. Byt vatten tills allt skräp försvinner. Sedan skickar vi bär i ett durkslag och låter allt vatten rinna ut. Vi sprider 250 g havtorn i en sikt, gnider med en keramisk murbruk eller en träkavel.
   
   Viktigt! Metallpusher kan inte användas, eftersom bärens juice, i kontakt med metallen, skapar oönskade element för kroppen. Du kan också slipa dem i en mixer. Med tanke på de föreslagna proportionerna kan du också göra fler drycker.
3. Vi filtrerar fruktdrikken, tar bort de återstående bären, men du behöver inte kasta bort dem. Använd dem som fyllning för pajer, eller så kan du bara äta dem blandat med socker eller honung.
   
4. Häll fruktjuicen i pannan, tillsätt 0,5 koppar socker, blanda igen. Du kan själv justera mängden socker, det beror på din preferens. Istället för socker kan du använda honung, då kommer smaken att förändras lite, och från honung blir fruktdryck ännu mer användbar.
   
5. Söt juice späds ut med varmt kokt vatten. Du behöver inte hälla ut allt vatten på en gång, tillsätt lite, försök, få till önskad konsistens, blanda. Häll i en glasskål, sätt i kylen för kylning. Du kan lagra sådana fruktdrycker i cirka 4 dagar i kylen.
   
6. Läcker hälsosam fruktdryck är redo att äta. Kan serveras varm eller kyld.
   

Video recept

Vi erbjuder dig att titta på en pedagogisk video om beredningen av frukttrickor från havtorn. Författaren till videon visar metoden för att förbereda en drink: den visar hur man förbereder produkter, hur man maler ingredienserna, hur man gör en frukt med en havtornsfrukt och i vilken form den kan serveras. Du kanske är intresserad av att se hela matlagningsprocessen på video.

Andra dryckrecept