Matlagning fyra smaker av glass sorbet 🍧

Köksapparater och redskap:

• mixer;
• frys;
• mätkopp;
• köksvåg;
• en matsked;
• fin rivjärn;
• formar för frysning (papper / plastkoppar är möjliga);
• glasssked;
• skålar för servering.

Ingredienserna

Steg matlagning

Frysning av frukt och bär

1. För att göra sorbetglass behöver du bara frysta frukter. Därför kommer det första steget att skapa denna godhet vara beredning och bearbetning av frukt och bär. Den tid som krävs för att frysa frukt och bär tas inte med i matlagningstiden eftersom de kan frysas i förväg.
   
2. Receptet använder jordgubbar, hallon, bananer och persikor. Tekniken för att förbereda för frysning är något annorlunda. Persika ska tvättas och ta bort stenen och skär sedan i skivor. Tvätta bara jordgubbar och hallon (mycket försiktigt och försiktigt). Skala och klipp bananen i cirklar. Frysetemperaturen bör vara -18 ° C och lägre. Förfria därför utrymmet i frysen med den lägsta temperaturen (vanligtvis har de en "snabbfrysning" -del).
   
   Om du fryser bären "för senare" bör de vikas i små lufttäta påsar (speciala säljs på ett fästelement); Om du planerar att använda omedelbart för glass, kan du frysa dem på en bakplatta, täckt med en film.

Matlagning jordgubbar + basilika sorbet

1. Vi mäter 60 g (50 ml) kondenserad mjölk.
   
2. Vi mäter 300 g frysta jordgubbar. Vi lämnar ett par bitar för dekoration. Skölj och töm 4 basilikablad.
   
3. Häll jordgubbar i blandarskålen, kasta basilika och häll allt med kondenserad mjölk.
   
4. Slå på mixern med högsta hastighet och slå tills du får ett perfekt homogent mos. Om din mixer är nedsänkt, måste du ge jordgubbar 5 minuter för en lätt tining.
   
5. Vi sprider den resulterande blandningen i en form för frysning. Det kan vara en plastisk sudok, en papperskopp, en silikonform - i allmänhet allt som kan läggas i frysen.
   
6. Topp med jordgubbar och basilika. Vi lägger i frysen i 5-6 timmar.
   

Matlagning banan + kakao + myntsorbet

1. Vi mäter 300 g frysta bananer. Vi sköljer och dränerar en kvist av mynta (4 blad).
   
2. Häll 4 matskedar kakaopulver. Det är bättre att sila genom en sil.
   
3. Häll alla ovanstående produkter i en bländskål och häll 60 g kondenserad mjölk.
   
4. Slå i hög hastighet tills den är jämn.
   
5. Häll (en ganska flytande massa erhålls jämfört med föregående sorbet) i en behållare för frysning och dekoreras med bananer och mynta.
   
6. Skickas till frysen i 5-6 timmar.
   

Matlagning hallon sorbet

1. Vi mäter ut 300 g frysta hallon och 60 g kondenserad mjölk.
   
2. Slå ingredienserna ofta i en mixer.
   
3. Sprid i en behållare för frysning.
   
4. Dekorera med hallon. Låt den stå i frysen tills den härdar helt i 5-6 timmar.
   

Matlagning persika + lime sorbet

1. Vi mäter 300 g frysta persikor.
   
2. Vi mäter ut 60 g kondenserad mjölk.
   
3. Gnid zest av 1 kalk på ett fint rasp (endast den gröna delen).Vispa ihop alla listade ingredienser tillsammans i en blandarskål tills de är jämna.
   
4. Vi lägger den i formuläret och skickar frysning i frysen i 5-6 timmar. Du kan dekorera med en skiva persika och lime.
   

Serverar Sorbet

1. Vi får formen för frysning från frysen. Låt stå i cirka 5 minuter så att glassen smälter lite.
   
2. Lägg bollarna i glasskålen med en glasssked. Du kan lägga till 4 bollar av alla smaker, du kan bara en smak. Njut av den fantastiska efterrätten!
   

Video recept

Var noga med att titta på videoreceptet för att göra sorbetglass. Se till att det inte är något komplicerat i det, och alla kan förbereda denna delikatess utan mycket ansträngning. Ingen specialutrustning behövs, bara en frys och en mixer.