Köksapparater och redskap: skärbräda, köksvåg och andra måttillbehör, en rektangulär bakform, en mixer, en vass kniv, glassformar.
Ingredienserna
| komponenterna | proportioner |
| mycket mogna bananer | 4 st |
| kyld mjölk | 100-120 ml |
| honung eller florsocker | 40 g |
| citronsaft | 20-40 ml |
Steg matlagning
- Skala 4 mycket mogna bananer. Det är viktigt att frukterna är mjuka och till och med något övermassa, men inte mörkare. Skär de skalade frukterna i tunna cirklar.
- Botten på en liten, djup, rektangulär bakform är fodrad med fastfilm, och sedan placerar vi skivade bananer ovanpå den. Så snart det första lagret av frukt är lagt ut, täck det med en annan bit klibbfilm och lägg ut det andra bananskiktet, och så vidare, tills cirklarna på alla fyra bananerna är utlagda. Vi skickar behållaren till frysen i cirka 4 timmar.
- Efter den angivna perioden, ta bort de frysta bananerna från frysen och överför dem till mixerskålen.
- Vi maler frukterna i ärtstora smulor och tillsätter sedan 100-120 ml förkyld mjölk till dem. Istället för mjölk kan du använda fet yoghurt.
- Pisk ingredienserna tills de förvandlas till en enhetlig tät massa.
- Vi skickar 40 g honung och 20-40 ml citronsaft dit. Istället för honung är användning av pulveriserat socker tillåtet. Justera mängden citrussaft själv genom att fokusera på personlig smak.
- Blanda ingredienserna på en låg effektapparat i cirka 30 sekunder.
- De resulterande godbitarna läggs ut på glassbehållare och serveras. Om så önskas kan glass skickas för ytterligare frysning i frysen. För att göra detta, lägg bananmassan i en plastbehållare, stäng sedan locket och lägg det i frysen i 3-4 timmar.
Vet du detMed långvarig lagring kristalliserar, bananglass, mörknar och förändrar smaken något värre. Gör därför lika mycket glass som du äter idag.
Hur man serverar bananglass
Vi erbjuder flera alternativ som används för att servera glass i populära restauranger.
- en liten glasplatta med sidor;
- en skål;
- en vas med kristall och glas i olika former;
- martiniglas;
- icke-standardglas på metallben;
- ishink;
- keramisk djup skål med liten diameter.
Hur man dekorerar glass
Toppen av en bananbehandling kan strö med:
- konfektyrpulver;
- chokladchips;
- bitar med nötter;
- marshmallow;
- krossade karamellgodisar;
eller dekorera:
- chokladfigurer;
- bitar av kanderad frukt;
- hela bär;
- chokladsås.
Video recept
Den här videon visar i detalj hela processen för att göra hemgjord bananglass.
Nu vet du hur man gör läckra bananglass med låg kaloriinnehåll. Denna behandling har en fantastisk exotisk smak och rik livlig arom. Var noga med att skriva vad du tycker om smakegenskaperna hos bananglass tillverkade enligt ovanstående recept. Bon aptit!
Hämtar ...