Morotkaka med gräddfil - mycket lätt att förbereda

Köksapparater och redskap:

• ugn;
• en mixer;
• djup skål;
• ett glas;
• köksbräda;
• en kniv;
• en sked;
• en skål;
• silikon spatel;
• pergamentpapper;
• delad bakform;
• grytlapp;
• grill för ugnen;
• en kniv för bröd;
• en maträtt för kakan;
• konditorväska.

Ingredienserna

Steg matlagning

Gör kex

1. Först värmer du ugnen till 200 grader. Pisk blandaren med 3 ägg vid rumstemperatur tills den är fantastisk.
   
2. Tillsätt 180 g socker i de slagna äggen och slå i cirka 3 minuter för att sprida sockret.
   
3. Riv två medelstora morötter på ett fint rivjärn.
   
4. Tillsätt de rivna morötter till äggblandningen och häll 2 msk. l. vegetabilisk olja.
   
5. Sikt mjölet, tillsätt först 120 g mjöl i blanderskålen till resten av ingredienserna. Knåda väl så att mjölet sprids jämnt.
   
6. Häll 0,5 tsk i ett glas. läsk, häll 1 msk. l. ättika till soda släckt, rör om med en sked.
   
7. Tillsätt resterande 75 g mjöl, släckt bakpulver till degen i blanderskålen och blanda igen.
   
8. Ta en avtagbar bakplatta med en diameter på 24 cm, sticka den med pergamentpapper. Vi sprider den färdiga degen i en bakplatta, satte i ugnen, sänker temperaturen till 180 grader, bakar i 30 - 40 minuter.
   

Matlagningskräm

1. Fett gräddfil skickas till skålen med blandaren, tillsätt 1 msk. l. vaniljextrakt, slå med medelhastighet.
   
2. Tillsätt 8 msk. l. florsocker och fortsätt att vispa.
   
3. När pulvret intervenerar bra, tillsätt 24 g förtjockningsmedel för gräddfil, vispa tills grädden torkar. Krämen är klar.
   

Matlagningskräm för dekoration

1. För att göra kakan festlig och ännu vackrare, kommer vi att göra en ingen dekor i form av morötter från en flerfärgad kräm. För att göra detta behöver du torra matfärger i två färger - orange och grönt.
   
2. Vi tar två glas, i ett häll 2 g orange färgämne, i det andra - samma mängd grönt.
   
3. Häll sedan 0,5 tsk i varje glas. kallt vatten och blanda noggrant.
   
4. Vi tar två skålar. I ett lägger vi 1 msk. l. gräddfil och tillsätt några droppar utspädd grönt färgämne, knåda väl.
   
5. Tillsätt 4 - 5 msk i den andra skålen. l. grädde och häll några droppar utspädd orange färg, blanda noggrant. Om du inte är nöjd med färgen bör du lägga till en droppe färg tills färgen passar dig.
   

Montering och dekoration av kakan

1. Vi tar ut den bakade kakan från ugnen, separerar den från formens väggar med en kniv, tar bort den delade ringen och släpper kakan.
   
2. För att ge kexen en jämn form, vänd den på risten, tryck ner lite, ta bort botten på formen, pergament och låt svalna.
   
3. När kexen har svalnat helt, skar vi den i två eller tre kakor med en brödkniv.
   
4. Vi flyttar en kaka till skålen, sprider 3-4 msk på toppen. l. kräm, silikon spatel fördelar det jämnt runt omkretsen.
   
5. Täck med en andra skorpa ovanpå, pressa lite. Täck kakans överdel och sidor med den återstående grädden.
   
6. Strö sidorna på kakan med 100 g hackade valnötter.
   
7. Vi skickar kakan för impregnering i kylen i 3 till 4 timmar. Att dekorera en tårta är bättre efter att den är helt mättad.
   
8. För att dekorera kakan och göra dekoren av morötter måste du dela upp den visuellt i 8 delar.
   
9. I en bakelsepåse placerar vi kräm av orange färg, i den andra - grön. Först gör vi morötter - kliver tillbaka från kakans kant några centimeter, vi pressar ut en orange morot med en orm så att den är 3 cm tjock på toppen och går ner till smal.
   
10. Således bildar vi 8 morötter.
    
11. Grön grädde från den kulinariska påsen gör bladen i valfri form.
    
12. Läcker, doftande morotkaka färdig med morotdekor. Bon aptit!
    

Video recept

Ett av de bästa recepten för att tillverka en sådan tårta presenteras också på video.

Andra tårta recept