Köksapparater och redskap
- te,
- matsked och efterrättskedar,
- grov rivjärn (eller elektrisk rivare, eller rivjärn för koreanska morötter),
- skärbräda
- kniv, panna,
- axelblad
- groda,
- 2 burkar med en volym på 0,5 l vardera med plast- eller skruvlock.
Ingredienserna
- Morötter - 1 kg
- Stora lökar - 2 st.
- Vitlök - 3-4 kryddnejlikor
- Salt - 1 dess. l.
- Socker - 1 msk. l.
- Vinäger - 3 msk. l.
- Mald röd paprika - ¼ tsk.
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg matlagning
- Slipa 1 kg morötter på ett grovt rivjärn. Du kan använda en elektrisk slipare eller ett speciellt rivjärn för koreanska morötter. Lägg 1 dessertsked salt till morötter.
- Finhacka två stora lökar.
- Stek löken i vegetabilisk olja tills den får en gyllene nyans.
- Häll i en morot 1 msk. l. socker. Häll 3 msk. l. ättika. Tillsätt en kvart tesked malt röd paprika.
- Skala 3-4 vitlöksklyftor, gå igenom vitlök och tillsätt i morötter, blanda noggrant. Vi sprider de stekt lökarna i den totala massan och blandar igen.
- Vi lägger ut de beredda morötter i rena, torra burkar, stänger dem med plast- eller vridlock.
- Förvara sådana morötter i kylen.
Video recept
Se videorepeptet för att göra läckra, saftiga morötter i koreansk stil för vintern.
Visserligen lagar många av er, kära värdinna, ofta detta enkla och välsmakande mellanmål. Skriv om funktionerna i dina recept - vilka kryddor använder du? Hur sparar du sådana morötter på vintern?
Hämtar ...