Köksapparater och redskap
- köksugn (spis);
- mätkopp;
- kruka med en kapacitet på 1,5 liter;
- en matsked.
Ingredienserna
- Mjölk med eventuellt fettinnehåll - 500 ml
- Pasta - 5-6 msk. l.
- Salt - 0,5 tsk.
- Socker - 1-2 msk. l.
- Vatten - 250 ml
- Smör - 150 g
Steg matlagning
- Skölj potten med kallt vatten. Häll i det 500 ml mjölk och 250 ml vatten, du kan heta.
- Du kan omedelbart lägga till lite mer än 0,5 tsk. salt och 1-2 msk. l. socker.
- Placera potten på medelhög värme och bring mjölken att koka.
- Häll 5-6 msk. l. rör pasta.
- Så snart soppan kokar, minska värmen till ett minimum och koka under omrörning i 3-4 minuter. eller så länge som anges på pastapaket.
- I slutet av tillagningen, lägg 150 g smör i en kastrull och rör om försiktigt tills det är helt upplöst.
- Soppan är klar. Häll den i tallrikar och servera. Bon aptit!
Användbara tips
- För matlagning av mjölksoppa passar en kastrull med en tjock botten och non-stick beläggning. Skölj det med kallt vatten.
- I emaljerade rätter kan mjölk brännas, då får soppan en obehaglig lukt och skålen blir bortskämd.
- Shoppmjölk kan inte spädas med vatten, men hemmagjord mjölk bör spädas med recept.
- Durumvete pasta (mjöl) i mjölk smälts mindre.
- För matlagning av mjölksoppa kan du ta vilken pasta som helst, men tunna nudlar, korta nudlar (helst hemlagad) och små pastasoppor: stjärnor, ringar, bokstäver etc. passar bäst.
- För att hålla pastan intakt, rör om soppan långsamt och bara i en riktning.
- Pasta kan kokas i vatten enligt anvisningarna på förpackningen och sedan överföras till mjölk.
- Mjölksoppa med pasta kan kokas med grönsaker: potatis, zucchini, morötter, pumpa. Socker läggs inte i soppa med potatis, zucchini, rovor, men om du lägger till morötter eller pumpa, lägg socker efter smak.
- Ta fram kokosnötsmjölk och ris eller bovete nudlar för att göra exotisk mjölksoppa.
- Mjölksoppa rekommenderas inte att förvaras under lång tid även i kylskåpet, eftersom mjölk snabbt blir sur och pasta sväller mycket. Dessutom absorberar det snabbt lukt.
- Soppa kan smaksättas med vanilj, kanel, kokosnöten, tillsätt rostat nötter, kanderad frukt eller chokladchips.
- Denna soppa är väl lämpad för baby- och dietmat, det viktigaste är att kontrollera fettinnehållet i mjölk och mängden socker.
- Mjölksoppa med pasta serveras bäst till frukost eller eftermiddagsnacks. Det passar inte till lunch.
Video recept
Se detta videorepept och skapa en läcker och hälsosam pastasoppa med mjölk till frukost. Det verkar som ingenting komplicerat, men författaren kommer att avslöja för dig några av finesserna att laga denna enkla maträtt från barndomen.
Skapar du mjölksoppor? Vad är ditt signaturrecept? Skriv i kommentarerna om du gillade det här receptet, din åsikt är mycket viktig.
Hämtar ...