Köksapparater och redskap:
- mätanordning;
- köksvåg;
- djup panna;
- spishäll;
- en tesked;
- en matsked.
Ingredienserna
| mjölk 3,2% | 500 ml |
| vatten | 250 ml |
| socker | 2 msk. l. |
| salt | 1 tsk |
| vermicelli | 90 g |
| smör | 50 g |
Steg matlagning
- Häll 500 ml mjölk i en djup eldfast stekpanna med tunna väggar. Vi lägger till 250 ml dricksvatten där.
- Vi lägger en blandning av mjölk och vatten på medelhög värme och kokar. Tillsätt 2 msk efter att koka vätskan 10-15 minuter. l. socker och 1 tsk. salt. Blanda väl och koka i ca 3-4 minuter.
- Häll nu 90 g vermicelli i pannan, stäng ner värmen och rör om soppan ständigt. Om du använder pasta till receptet i form av en traditionell "spindelnät", behöver du bara laga den i 3-4 minuter. Små horn kokas i ungefär 7 minuter, inte längre. För andra typer av pasta, använd den tid som kommer att anges på deras förpackning.
- Tillsätt 40-50 g smör innan du stänger av soppan. För att få en behaglig doft kan du också tillsätta lite kanel eller vanilj till den färdiga skålen. Vi blandar allt väl, tar bort soppan från elden och kan servera den på bordet.
Vet du det För att förhindra att mjölk rinner under kokningen måste du lägga en träspatel ovanpå pannan. Den beredda soppan är välsmakande och kräver inte mycket tid. Det kommer att tilltala både barn och vuxna. Bon aptit!
Hur man gör soppa smakligare
Sammanfattningsvis vill jag ge några fler tips som hjälper dig att göra soppan mer välsmakande och hälsosam:
- Det speciella med pasta är att det innan du lägger till mjölksoppa är bättre att koka dem lite i vanligt vatten eller helt enkelt skälla med kokande vatten. Detta bör göras eftersom vissa pastasorter är mycket dåligt kokta i mjölk.
- Försök att inte smälta pasta. Bättre att låta dem vara lite hårda, för efter att de har tagit soppan ur elden, kommer de fortfarande att fortsätta laga mat under en tid.
- Det är bäst att välja durumvete pasta. Sådana produkter är mycket mer användbara än vanliga, men de kokar lite längre.
- Om du lagar soppa i en långsam spis behåller den mer av sina användbara egenskaper.
- Om mjölken börjar skaka under kokningen kan du lägga till en nypa citronsyra i den. Det kommer inte att förstöra smaken på den färdiga skålen och tillåter inte att vätskan separeras i lager.
- Den mängd som används för att laga pasta bör inte vara mer än 1/3 av mjölken. Sedan får soppan önskad konsistens.
Video recept
Vi erbjuder dig att titta på en video där processen för att förbereda mjölksoppa med pasta visas i detalj.
Tyckte du om ett så snabbt och enkelt recept för att laga soppa med vermicelli och mjölk? Lämna gärna din feedback och dela dina egna kulinariska experiment med andra läsare.
Andra sopprecept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...