Köksapparater och redskap
- en skål;
- kavel;
- skärbräda;
- nudlar skärare;
- en kastrull;
- spis;
- köksvåg;
- en sked.
Ingredienserna
- Kycklingägg - 1 st.
- Salt efter smak
- Socker - efter smak
- Vetemjöl - efter behov
- Mjölk - 250 g
- Vatten - 125 g
Steg matlagning
- Bryt 1 kycklingägg i en skål och tillsätt en liten mängd vetemjöl för att knåda degen på nudlar.
- Knåda degen.
- Med hjälp av en kavel ger vi en bit deg en rektangulär form.
- Flera gånger passerar vi ett skikt av deg genom en nudelskärare och rullar den till en mycket tunn remsa.
- Vi klippte den färdiga och rullade ut degen med ett speciellt munstycke på en nudelskärare eller använder en vanlig kniv.
- Häll 250 gram mjölk, 125 gram rent kallt vatten i grytan.
- Tillsätt granulerat socker efter smak och lite salt. Blanda allt, sätt på kaminen och koka upp.
- När vätskan kokar, tillsätt rätt mängd nudlar till den, och under omrörning bringa beredskapen.
- Häll den färdiga soppen i tallrikar och servera.
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
- Om du inte har ett speciellt verktyg för att göra hembakade nudlar kan du enkelt laga det själv. För att göra detta måste du knåda degen från ägg och mjöl till ett gott elastiskt tillstånd. Rulla sedan ut den flera gånger för att skapa ett tunt lager, och skär själv nudlarna.
- Om du inte har tid att göra hemlagade nudlar eller om du bara inte vill göra det, använd någon pasta som köpts i butiken. Vi rekommenderar att du bara köper högkvalitativt tillverkat av durumvete.
- Om du vill att skålen ska vara söt ska du lägga till mer granulerat socker. Om du tvärtom använder mindre socker och mer salt.
- Du kan också lägga till lite honung i skålen. Men i det här fallet måste du vänta på att soppan svalnar något, eftersom det är strängt förbjudet att tillsätta honung i kokande vatten.
Video recept
Tack vare det här videoreceptet kan du se den visuella processen att förbereda en utsökt och doftande mjölnudelsoppa. Denna maträtt blir en utmärkt frukost eller en rejäl middag för både barn och vuxna.
Förmodligen kommer alla ihåg smaken av mjölksoppa sedan barndomen. Det var en sådan maträtt som ofta dök upp på menyn för dagisar och inte alltid älskades av barn. Men det här receptet hjälper dig att laga denna mjölksoppa så att du vill äta den om och om igen. Gillar du den här maträtten? Gillade du det här receptet? Vill du upprepa det? Skriv om det i kommentarerna!
Hämtar ...