Hur man lär sig att laga läcker minipizza

Köksapparater och redskap: bakplåt, djup skål, sked, pergamentpapper.

Ingredienserna

Steg matlagning

Matlagning deg

1. Sikt 300 g mjöl i en djup skål, tillsätt 1 tesked med en hög med torkad jäst, en tesked socker, ¾ tesked salt till den och blanda.
   
2. Vi värmer 180 ml vatten till 40 grader och skickar till en lös blandning, knåda degen.
   
3. När degen praktiskt knådas, tillsätt en matsked olivolja. Istället för olivolja kan du använda vilken vegetabilisk raffinerad olja som helst för att eliminera lukten av deg.
   
4. Knåda degen i cirka 5 minuter, så att det tar en klump och slutar hålla fast vid händerna.
   
5. Vi delar upp den färdiga degen i fyra lika stora delar - dessa kommer att vara våra ämnen för minipizzor.
   
6. Från fyra delar av degen rullar vi fyra bollar. Strö arbetsytan, där de kommer att ligga, med mjöl och lägg bollarna. Strö dem med en liten mängd mjöl, täck med en ren handduk och låt stå i 20 minuter.
   

Matlagningsstoppning

1. Förbered nu fyllningen. För fyllningen kommer vi att använda 100 g skinka. Du kan ta alla andra köttprodukter. Två typer av korv i olika kvaliteter går bra i pizza, till exempel skinka och jaktkorvar. Du kan använda kokt kycklingkött. I allmänhet, för fyllningen, ta de korvar eller kött som du gillar mest. Skär 100 g skinka i kuber, spridda på en tallrik. Gnid 100 g ost på ett grovt rivjärn. Du kan också ta ost eller kombinera två sorter. Mozzarella anses vara den bästa osten för pizza, eftersom den smälter mycket bra och skapar pizzas älskade pizza.
   
2. För såsen kommer vi att använda hemlagad tomatsaft. Det kan ersättas med ketchup eller tomatpuré och majonnäs. Men om du förbereder pizza för barn är det bättre att använda mer naturliga produkter, så hemlagad tomatjuice är bäst.
   
3. Tillsätt en nypa salt och socker i en tomatsaft, en nypa torr vitlök för smak och två nypor oregano, bland allt. Kryddor kan användas vilket som helst annat. Till exempel kan du lägga till provensalska örter eller en blandning av kryddor till pizza istället för eller tillsammans med oregano.
   

Vi samlar in och bakar minipizza

1. Vi täcker bakplåten med pergamentpapper och sätter på ugnen för att värmas upp till 250 grader. Vi tar bort handduken från degen. Den kom upp under den här tiden, det är inte nödvändigt att knåda den starkt eller rulla ut den med en kavel, så att den efter bakningen förblir mjuk och luftig. Vi tar en boll, med fingrarna bildar vi en kaka ur den, ungefär storleken på en tefat, och skickar till en bakplåt.
   
2. Vi utför sådana åtgärder med varje boll.
   
3. Smörj varje kaka med tomatsaft.
   
4. Vi sprider riven ost och skivor skinka jämnt över hela kakans diameter.
   
5. Vi skickar bakplåten till ugnen, bakar vid en temperatur på 200 grader 15 minuter. Vi ger den fina minipizzan att svalna, serverar den sedan vid bordet eller tar den till jobbet för ett mellanmål, för barnen i skolan.
   

Video recept

Och nu föreslår vi att du tittar på en kort video där flickan demonstrerade hur hon lagar en sådan mini-pizza, hur hon lagar degen, hur den visar sig efter att den passar, vilka produkter hon använde för fyllningen, vad som händer efter bakningen.

Andra pizza recept