Mini hamburgare är ett mellanmål, snabbmat och vansinnigt söta kanapor 🍔

Köksapparater och redskap: spis, ugn, skärbräda, kniv, knivsåg, stekpanna, bakplåt, mixer, sked, skål, tallrik för serveringsfat.

Ingredienserna

Steg matlagning

Du kan laga läckra mini-hamburgare genom att följa steg för steg-receptet med ett foto:

1. Vi exponerar oljan från kylen så att den mjuknar. Vi börjar med att knåda degen. Ta lite varmt vatten och späd jäst och socker där, blanda allt väl.
   
2. Pisk ägget i en separat skål med en mixer. Vi häller hälften av den vispade massan i en separat skål och lägger åt sidan - detta kommer inte vara till nytta för oss. Tillsätt salt till den återstående hälften av det slagna ägget. Tillsätt mjukat smör. Du kan använda smält. Pisk smör med ägget.
   
3. Häll i den resulterande massan av jäst. Lägg bakpulveret till mjölet och sikt det i en skål med resten av ingredienserna.
   
4. Vi börjar knåda degen och tillsätter lite av det återstående vattnet. Strö över bordets yta med mjöl, sprid det och börja knåda degen. Knåda vår deg i 5-10 minuter tills den blir helt slät. Sedan formar vi en boll ur den och lägger den i en skål smörjad med vegetabilisk olja.
   
5. Vi täcker den med fastnat film och lägger den på en varm plats så att den fördubblas. Detta kan ta var som helst från 30 minuter till en timme.
   
6. Efter denna tid, täck bakplåten med pergament. Vi bildar små bullar från degen och sprider på en bakplåt och lämnar en plats mellan dem. Vi lämnar våra bullar i en halvtimme.
   
7. Vi slår på ugnen för att värma upp till en temperatur på 180 grader. Täck över bullarna som är täckta med sesamfrön ovanpå. Du kan smörja ytan lätt med vatten så att sesamfrön klistrar bättre. Och du kan doppa bullar i en skål med sesamfrön när du formar dem från degen.
   
8. Vi skickar våra bullar till ugnen i 12-15 minuter tills de är bruna. Vi tar ut de färdiga bullarna från ugnen och låter svalna. För närvarande är vi upptagna med att fylla för hamburgare. För att göra detta, ta köttfärs, salt, peppar, tillsätt torkad vitlök. Den resulterande massan blandas väl.
   
9. Vi bildar små runda kotletter. De ska vara platta och något större (med 20-30%) av våra bullar i storlek.
   
10. Skär körsbäret i små ringar. Skär gräddosten i små, tunna rutor.
    
11. På samma sätt skär vi salladsblad. Vi sätter pannan på elden, häll vegetabilisk olja. Lägg patties i en uppvärmd stekpanna och stek på båda sidor tills de är kokta. Lägg de färdiga tårtorna på en tallrik.
    
12. Skär de kylda bullarna i hälften. Detta görs bäst med en knivsåg. Applicera lite av din favoritsås på botten av bulle.
    
13. Sätt sallad på såsen. Lägg kotletterna ovanpå.
    
14. Lägg bitar av ost på småkakorna.
    
15. Lägg cherrytomatscirklarna till osten. Topp med "lock" med bullar. Vi sticker i mitten med tandpetare för att fixa. Kanapes blir.Tandpetare kan dekoreras efter önskemål. Vi sprider den på en tallrik och serverar den på bordet.
    

Bon aptit!

Video recept

Vi erbjuder dig ett videorecept för att laga små hamburgare. Författaren till denna tomt närmade sig kreativt beredningen av ett sådant mellanmål. Du kan titta på alla stadier av matlagning och se vilka hamburgare som blir resultatet.