Köksapparater och redskap
- en spis eller spis;
- en kniv;
- köksbräda;
- plattor / skålar för produkter;
- pannan.
Ingredienserna
- Färska musslor - 1 kg
- Vitt vin - 50-100 ml
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Lök - 1 st.
- Tomatpasta - 100 ml
Steg matlagning
- Skölj och skal 1 kg musslor från sand och alger.
- Täck botten av pannan med vitt vin.
- Lägg musslorna i en kastrull.
- Ställ in maximal temperatur på spisens komfort och sätt dina musslor på den. Täck och låt det koka.
- Medan musslor kokar, hugg 2-3 vitlöksklyftor, 1 lök.
- Ta bort färdiga musslor med öppna blad från värmen.
- Sätt en stekpanna på elden och häll olivolja i den.
- Värm upp oljan och lägg löken och vitlök på stekpannan.
- Tillsätt 100 ml tomatpuré och 20-30 ml vitt vin till de stekt lökarna och vitlök. Blanda allt noggrant.
- Öppna musslabladet helt och sätt separat musslabladet.
- Lägg de separerade bladen med musslor i en färdig tomatsås, som du inte har haft tid att ta bort från värmen. Leka alla tillsammans i 5-7 minuter under ett stängt lock.
- Servera den färdiga skålen till bordet och dekorera den med en halv citron.
Video recept
För att diversifiera dina smakers smakindikatorer, försök, förutom klassiska recept, att vara uppmärksamma på erfarna mästares rekommendationer. Därefter föreslår vi att du bekanta dig med tematiska videor där experter delar sina erfarenheter.
När du förbereder musslor i tomatsås i ditt kök är du garanterad att vilja experimentera med ingredienserna. Försök att beskriva varje experiment i kommentarerna och skapa därmed de ideala förutsättningarna för att utveckla hans talang för en nybörjare.
Hämtar ...