Köksapparater och redskap:
- en skål;
- en sked;
- gaffel;
- en stekpanna;
- en kniv;
- kavel;
- matpaket;
- spis.
Ingredienserna
| majsmjöl | 150 g |
| Vetemjöl | 80 g |
| Vegetabilisk olja | 2 msk. l. |
| salt | ½ tsk |
| Varmt vatten | 100-120 ml |
| Kokt kött | 200-300 g |
| smör | 50 g |
| ost | 200 g |
Steg matlagning
- Blanda i en skål 80 gram vetemjöl och 150 gram majsmjöl
- Blanda saltet och oljan i ett separat glas med 100-120 gram varmt vatten tills det är jämnt.
- Tillsätt ett glas vatten, salt och olja gradvis till blandningen av mjöl och blanda parallellt. Att hälla ut allt vatten är inte nödvändigt. Följ i så fall den erhållna konsistensen.
- Klar deg måste knådas tills den är slät utan klumpar och sprickor. Vi lämnar degen i en skål under en film eller en pappershandduk så att den passar lite.
- Medan degen kommer är det dags att laga kokningen. För att göra detta, koka kött (helst kyckling) i förväg.
- Riv osten på ett grovt rivjärn och skär kycklingen i fibrer (klipp inte utan kläm försiktigt ut små bitar).
- Knåda den färdiga degen igen och dela den i 6 lika delar. Bordet kan täckas med fastfilm så att degen inte fastnar istället för att hälla mjöl på den. Med en kavel rullar vi ut degen lindad i en film. För närvarande värmer vi pannan så att den lyser ordentligt. Du behöver inte stekolja.
- Använd en tallrik för att göra kakorna lika. Cirkel plattan med en kniv så får du en platt kaka.
- Stek en kaka i en varm stekpanna på båda sidor. På den första sidan - tills du är tillagad, på den andra efter en minut stekning, måste du lägga ut dina ingredienser. Vi sprider ost och kyckling på ena sidan av tortillaen och täcker den med den andra sidan för att göra en riktig tortilla.
- Stek på båda sidor tills osten inuti kakan är smält. Topp med en tortilla ska smörjas med en bit smör.
- Dina mexikanska tortillaer är redo!
Matlagningsvariationer
Sådana kakor kan tillverkas med vilken fyllning du kan föreställa dig. Det kan vara både salt mat och söta. På grund av att degen visar sig vara välsmakande och krispig vid stekning får du absolut en läcker tortilla, även om du lägger till banan och jordnötssmör där.
Om vi pratar om salt mat kan du använda alla grönsaker, till exempel tomater, gurkor, paprika eller paprika, eller till och med broccoli, bönor eller greener.
Det kan finnas någon typ av tortillakött - du kan till och med använda korv eller korv för att göra denna enkla aptitretare. Detta recept begränsas endast av din fantasi! Välj allt du har i kylen, kombiner skickligt dessa produkter, så får du ett smakfullt och enkelt mellanmål för dig själv och hela familjen.
Video recept
I den här videon kommer du inte bara att se hur läckra mexikanska kakor tillagas utan också höra några bra tips från en riktig mästare av hans hantverk. Den vackra kvinnan från videon är en hostess med erfarenhet som kommer att dela med dig hennes hemligheter att laga enkla och saftiga kakor. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...