Läcker honungskaka i pannan - snabb, enkel och billig

Köksapparater och redskap:

• en panna med en diameter på 20 cm;
• köksvåg och andra mättillbehör;
• flera rymliga skålar;
• vispa;
• två krukor i olika storlekar;
• mixer.

Ingredienserna

Steg matlagning

Degen

1. Först måste vi göra ett vattenbad. För att göra detta fyller du en stor kruka med halva rinnande vatten och skickar den till kaminen. Ovanpå en stor kastrull sätter vi en mindre behållare och ser till att botten inte på något sätt rör vid vattnet. Sätt på kaminen och värm vätskan ordentligt. I en behållare installerad ovanför vattnet sprider vi 60-80 g honung. Det är tillrådligt att honung har en neutral smak, eftersom det är smaken på den förberedande kakan som beror på den.
   
2. Sprid 180-200 g smör på toppen av honung. I stället för smör är margarin acceptabelt.
   
3. Häll 300-350 g pulveriserat socker där. Glasyr kan ersättas med granulerat socker.
   
4. Blanda lätt alla komponenter, varefter vi låter dem värmas upp till flytande tillstånd.
   
5. Samtidigt bryter du tre kycklingägg i en djup skål. Vi lägger till 11 g bakpulver och 8-10 g bakpulver där.
   
6. Pisk blandningen med en stor visp.
   
7. Så snart massan blir homogen, häll den i honungblandningen.
   
8. Vi kokar ägg-honungsmassan i ett vattenbad tills den ökar i volym och får en enhetlig konsistens.
   
9. Stäng av ugnen och tillsätt ungefär 400 g mjöl till honungblandningen utan att ta bort pannan, rör om.
   
10. Tillsätt sedan ytterligare 400 g mjöl och blanda noggrant. När det blir svårt och obekvämt att röra om massan, ta sedan bort den lilla pannan från vattenbadet och fortsätt att knåda.
    
11. Tillsätt det återstående mjölet i små portioner och knåda en homogen deg. Vissa hemmafruar tar totalt 1 kg mjöl för den här tårtan, så följ noga över degens konsistens. Sluta lägga till mjöl i det ögonblick då degen slutar hålla fast vid händerna och får också en enhetlig, mjuk konsistens.
    

shortcakes

1. Vi delar upp den färdiga degen i två identiska delar, varefter vi delar upp varje hälft i två lika stora delar.
   
2. Vi rullar varje del i en liten korv, och sedan delar vi var och en av dem i 5 lika delar. Som ett resultat bör vi få 20 ämnen för kakor.
   
3. Vi tar ett ämne och rullar det i ett tunt lager. Med ett vanligt lock med en diameter på 20 cm klippte vi ut en snygg cirkel och lägger klippningen åt sidan.
   
4. Formad tårta låg på en varm torr stekpanna och stek den på båda sidor, som pannkakor. Under stekning bör elden ligga under genomsnittet, var försiktig när du vrider produkten så att den inte bryter mot dess integritet.
   
5. Vi lägger den färdiga kakan på en platt platta eller skärbräda. Gör samma sak med resten av arbetsstyckena.
   
6. Sprid beslag på en bakplåt och skicka dem till ugnen.
   
7. Grädda tillbehören tills de är kokta, och slip dem sedan till tillståndet med smulor i blandarskålen.
   

kräm

1. Förbered grädden medan kakorna svalnar. Blanda 850-900 g gräddfil och 200-250 g pulveriserat socker.
   
2. Rör om ingredienserna väl tills en homogen konsistens erhålls.
   

Att göra en tårta

1. Vi smörjer i botten av diskarna som vi ska samla upp kakan med en liten mängd grädde så att kakan inte smälter.
   
2. Lägg den första kakan ovanpå gräddfil.
   
3. Smörj rikligt med arbetsstycket med gräddfil.
   
4. Sprid den andra kakan ovanpå, som också smörjas med grädde.
   
5. Således lägger vi ut alla arbetsstycken och samlar en hög vacker tårta. Efter att ha lagt ut den sista kakan smörjer den återstående gräddfil över produktens topp och sidor.
   
6. Strö smörjt kaka med tidigare beredda smulor. Formade godis skickas till kylen i minst 12 timmar.
   
7. Efter denna period gör vi ett vackert mönster med smält choklad.
   

Video recept

Om instruktionerna som beskrivs ovan inte räckte för dig att förstå tekniken för att göra en honungskaka i en kastrull, titta sedan på videon som presenterades. Han demonstrerar hela tillagningsprocessen från A till Å.

Andra tårta recept