Läcker gryn av gröna - ett enkelt recept 🥣

Köksapparater och redskap:

• spishäll;
• köksvåg;
• mätkopp;
• pan;
• en tesked;
• matsked eller spatel;
• vispa;
• serveringsplatta.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Mät med ett uppmätt glas en halv liter mjölk, väg gryn med en köksskala. Om du vill göra en tunnare gröt, ta mindre spannmål, cirka 50-60 ml.
   
2. Häll mjölk i en gryta eller stek med en tjock botten. Sätt på medelhög värme och värm väl, utan att koka något. Smörj skålväggarna ett par centimeter över mjölkenivån med smör för att förhindra att mjölk rinner under kokningen.
   
3. Så snart mjölken börjar koka, med en tunn ström under konstant omrörning, häll gryn i mjölken. Sänk ner värmen till ett minimum och koka gröt i 8-10 minuter, omrör hela tiden för att förhindra att klumpar bildas. Använd en sked eller en bred spatel för omrörning.
   
4. Tillsätt en nypa salt och ett par teskedar socker. Tillsätt socker eller salt i rätt mängd efter smak. Rör om och koka en minut till.
   
5. Stäng av värmen och ta bort gröt från värmen. Tillsätt en skiva smör, låt den smälta och blanda semulina.
   
6. Servera med färsk frukt, bär eller sylt. Om så önskas kan torkad frukt tillsättas gröt. För att göra detta måste du hälla kokande vatten i förväg, låt stå i 10-12 minuter och töm sedan all vätska. Servera skålen till frukosten, använd en platt tallrik.
   

Användbara tips

• För att få en krämig grötstruktur väljer du semulina-märket "M". Detta är en mycket finmald korn, och korn i en sådan gröt kommer nästan att vara osynliga.
• Om du lagar gröt med mjölk, häll lite vatten på botten av pannan så att mjölken inte bränner.
• Använd vatten och mjölk i lika stora andelar för att förbereda salt spannmål. Så smaken av semulina blir mer öm.
• För att uppnå önskad konsistens är det viktigt att hålla sig till proportioner. För en genomsnittlig grötthet, ta 6-7 matskedar per 1 liter vätska. Försök att hälla semulina i en tunn bäck utan att rusa.
• Glöm inte att ständigt röra semulina så att klumpar inte bildas. Använd en sked eller spatel för detta.
• För att laga en sådan gröt, välj rätter med en tjock botten och väggar eller med en non-stick beläggning.
• För att förbättra smaken kan du tillsätta honung, vanilj eller kanel, torkad frukt, kanderad frukt, olika bär och sylt efter eget gottfinnande.

Video recept

Videoreseptet visar i detalj hur man lagar gryn av gryn utan klumpar.