Köksapparater och redskap:ugn, ugnsform, skål, mixer eller visp, sked, kniv.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| mandariner | 5 st. |
| smör | 210 g |
| mjöl | 250-300 g |
| ägg | 4 st |
| Vaniljesocker | 2 tsk |
| Bakpulver | 2 tsk |
| socker | 210 g |
| Citronskal | ½ tsk |
| Pulveriserat socker | 140 g |
| choklad | 150 g |
| Citronsaft | med 1 citron |
Steg matlagning
- Vi tar 4 mandariner och tvättar grundligt under rinnande vatten. Vi rengör mandarinerna från skalet och delar upp i skivor (det är också önskvärt att rensa skivorna från vita strängar).
- Tangerinskivor skurna i plattor. Du måste klippa skivorna i längdriktningen i två delar.
- Skär smöret (210 g) vid rumstemperatur i små kuber och lägg i en skål.
- Tillsätt 210 g socker i oljan och blanda med en sked eller slå med en mixer till en homogen massa.
- Lägg sedan till massan av ägg (4 st.) En i taget och slå med en mixer eller visp.
- Vi tar först citronskal från citronen med ett fint rivjärn eller kniv. Du kan också köpa den i en butik. Tillsätt ½ tsk till den resulterande massan. citronskal och 2 tsk. vaniljesocker. Pisk med en visp eller mixer tills den är jämn.
- Tillsätt till mjölet 2 tsk. bakpulver, blanda och häll i oljemassan.
- Blanda tills det är jämnt.
- Tillsätt nu mandariner till degen (som vi skar i plattor i förväg) och blanda igen.
- Vi tar en bakform och smörjer den med olja så att cupcaken inte fastnar under matlagningen. Vi flyttar degen till formen och sätter i ugnen.
- Grädda en tårta i 30-45 minuter vid en temperatur på 180 grader. Bakningstid beror på din mögel och ugn. Du kan kontrollera kakans beredskap med en gaffel eller kniv genom att genomborra den. Om degen är klar ska inget hålla sig fast vid kniven.
- Låt kakan svalna lite och ta den ur formen, lägg den på en tallrik.
- Du kan dekorera en muffin innan du serverar. Pressa in citronsaft (från den 1: e citronen) i sockerpulver (140 g) efter att ha klippt det i fjärdedelar (så att juicen pressas ut mycket lättare).
- Blanda massan tills en enhetlig glasyr erhålls.
- Med den resulterande glasyren sprider vi muffin.
- Ovanpå glasyren sprider mandarinskivorna.
- Smält chokladen (150 g) i ett vattenbad och applicera på muffin på vilket som helst bekvämt sätt (hylsa, sked, genom en påse).
Video recept
I videon kan du titta på steg-för-steg bakning av en doftande semestertårta. Du ser alla steg för att knåda degen och ta reda på hur vackert du kan dekorera den färdiga kakan.
En muffin enligt detta recept erhålls genom aromatisk, mättad med mandarinjuice, mjuk och direkt smälter i munnen. Och på toppen är glasyr med choklad. Otroligt läcker tårta till semestertabellen eller bara för te. Hur skulle du dekorera en muffin? Har du provat den här delikatessen redan?
Andra cupcake recept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...