kokkärl:
- en kopp;
- skärbräda;
- tesked och matsked;
- uppmätt kapacitet;
- en kniv;
- rivjärn;
- serveringsplattor;
- panna med lock;
- häll.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| Pasta (fettuccine) | 250 g |
| Kycklingfilé | 500 g |
| Svamp (ostronsvamp, champignon) | 130 g |
| Grädde, 33% fett | 200 ml |
| Kycklingbuljong / kokt vatten | 350 ml |
| lök | 1 huvud |
| Mozzarellaost | 100 g |
| Parmesanost | 25 g |
| vitlök | 2-3 kryddnejlika |
| Vegetabilisk olja (oliv) | 2-3 msk. l. |
| Torra malta oreganoblad | 1 tsk |
| Pulveriserad torkad basilika | 1 tsk |
| Mark muskot | ¼ tsk |
| Salt och slipad svartpeppar | en nypa |
| Persilja eller dill | ½ balk |
Steg matlagning
Viktigt! Skålen tillagas i en skål - en rymlig stekpanna, som nödvändigtvis behöver ett lock.
- Sätt på en stor eld en stekpanna med 2-3 msk. l. vegetabilisk olja för att värma upp.
- Krossa den plana sidan av kniven med 2-3 vitlöksklyftor och finhacka spetsen.
- Kör vitlök i den uppvärmda oljan, och hacka ett lökhuvud i små kuber medan det är stekt.
- Tillsätt lökbitarna i den något rosa vitlök, blanda och stek tills de är gyllene, utan att minska brännarens låga.
- Skalade och tvättade svampar (130 g, du kan ta en blandning av ostronsvamp med champignon) skuren i små kuber eller godtyckliga skivor. Till att löken börjar bli gyllene, låt de hackade svamparna stekas tills de kokas med periodisk blandning av innehållet i pannan.
- När svampen är stekt löser du upp kycklingfiléen i godtyckliga bitar - skivor, pinnar, stora sugrör eller kuber.
- Tillsätt hackad kycklingbröst till löken med svamp och vitlök, bland produkterna med en spatel och bland tills bitarna av fileten blir vita.
- Salt, peppar och strö innehållet i pannan med 1 tsk. torkad oregano och hackade basilikablad samt cirka ¼ tsk. muskot.
Vet du det Om det inte finns några färdiga krossade muskotnötter kan du riva en liten mängd av hela muttern direkt i pannan. - Höna 200 ml grädde i en stekpanna när kycklingköttet har nått halvberedskapen (alla bitar vitnar, men inte stekt).
- Därefter skickar du 350 ml vanligt filtrerat vatten eller kycklingbuljong och två hundra till en kokning.
- Kör pasta i kokande sås (i detta fall fettuccinpasta) och blanda.
- Minska brännarens värme till medium och koka enligt den tid som anges på förpackningen under det stängda locket, rör om innehållet i pannan då och då. Under tiden, finhacka en halv massa grönska.
- Riv 100 g mozzarella, 25 g parmesan och strö ost av det färdiga skålen medan det fortfarande sväller på kaminen.
- Blanda innehållet i pannan noggrant, stäng av brännaren och häll finhackade gröna i skålen och blanda igen.
- Ordna pastan med kyckling och svamp på serverings tallrikar och servera varm. Bon aptit.
Skålen kan serveras både i portioner och på en vanlig skål, men se till att strö på toppen med en nypa riven parmesan, så kan du dekorera med en kvist persilja.
Video recept
Videon som visas visar den enklaste och snabbaste processen för att tillverka en tillfredsställande, krämig maträtt med mycket ost. Tack vare enkla åtgärder och matlagning i en maträtt kan du på bara en kvarts timme sätta bordet för en utsökt middag.
Tack för ditt intresse för receptet för pasta med kycklingfilé och svampblandning. Om den här guiden visade sig vara användbar för dig och du förberedde pasta på detta sätt, uttrycka din åsikt om det färdiga skålen. Och upptäck också vilken information som var användbar för dig och vilken nyhet du lärde dig från det här receptet. Kanske förbereder du pastan i en krämig sås med en annan metod, skriver dina egna metoder för att tillverka och servera pasta, och detta borde intressera våra läsare. Lämna din kommentar, glöm inte att skriva en recension om det publicerade receptet längst ner på sidan under artikeln.
Andra pastarecept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...