Köksapparater och redskap: lerkruka, vattenkokare, köksvåg, mätkopp, skärbräda, kniv, rivjärn, matsked, kökspatel, pappershanddukar.
Ingredienserna
| hård pasta | 500 g |
| kött | 500 g |
| lök | 150 g |
| morötter | 120 g |
| tomat | 180 g |
| pepparblandning | att smaka |
| salt | att smaka |
| vatten | 900 ml |
| ketchup | 3 msk. l. |
| solrosolja | 1 msk. l. |
Steg matlagning
- För att komma igång, förbered grönsakerna. Skala ca 150 g lök, skölj och skär i små kuber på en skärbräda. Skölj 180 g tomater och skär också i små kuber. Om du vill kan du skala tomaterna; för detta häll kokande vatten över dem för att göra det lättare att skala. Skala sedan cirka 120 g morötter, skölj och rasp på ett grovt rivjärn.
- Du kan välja kött efter eget gottfinnande - fläsk, nötkött, kyckling eller kalkonfilé. Skölj 500 g kött under vatten och torka med pappershanddukar. Skär sedan den i medelstora bitar.
- Häll 1 msk i skålen. l. vegetabilisk olja. Slå på den och välj "Stekning" -läge, vänta i 2-3 minuter tills oljan värms upp och skicka sedan lökar, tomater och morötter att steka i den, rör om ibland med en spatel.
- Efter 5 minuters stekning av grönsaker, tillsätt hackat kött i multikokeskålen, blanda väl och stek i cirka 5 minuter. Tillsätt sedan 3 msk till köttet. l. ketchup eller 1,5 msk. l. tomatpuré och blanda väl med alla ingredienser. När alla väl har blandats väl, stäng av stekläget.
- Strö köttet och grönsakerna med en blandning av paprika och salt efter smak. Du kan också använda andra kryddor efter eget gottfinnande - torkad oregano, basilika, persilja, vitlök, Provence-örter, etc. Koka 200 ml vatten i tekannan och tillsätt kokande vatten i multikokerskålen, blanda allt väl med en spatel. Stäng locket på multikokaren och välj läget "Stew" i 30 minuter, om du lagar griskött eller kyckling för nötkött, ställ in grytan på en timme.
- Efter denna tid är köttet helt kokt, öppna långsam spis och häll cirka 500 g torr pasta av hårda sorter i det, blanda allt väl och tillsätt salt till din smak. Det är absolut nödvändigt att använda pasta av hårda sorter så att de inte kokar och inte förvandlas till gröt.
- Koka ytterligare 700 ml kokande vatten i en tekanna och fyll dem med pasta så att de är helt täckta med vatten. Stäng locket på multikokaren och kok pastaen i "ris / korn" eller "bakning" i 10 minuter. Efter denna tid är skålen helt klar.
Du kan strö den färdiga skålen med finhackade örter efter din smak och servera med en sallad med färska grönsaker eller med konserverade grönsaker.
Video recept
Hur man förbereder grönsaker och kött, och sedan lyckas kombinera och laga dem i en långsam spis med pasta, kan du titta på videon.
Doftande pasta med kött i en långsam spis - samtidigt en läcker och tillfredsställande lunch och middag. Kok själv detta enkla recept och se till att ingenting är lättare. Dela i kommentarerna om du gillade receptet och berätta vilket kött och kryddor du föredrar att använda till en sådan maträtt.
Hämtar ...