Köksapparater och redskap: skärbräda, kniv, vitlök, rivjärn, spatel, skål, stekpanna med lock, fastfilm, mätkopp, köksskala, kylskåp, spis.
Ingredienserna
| Omedelbara nudlar | 100-150 g |
| Kycklingfilé | 2 halvor |
| persilja | 1/2 balk |
| Sojasås | 200 ml |
| ingefära | 30 g |
| vitlök | 4-5 kryddnejlikor |
| Mald paprika eller en blandning av paprika | att smaka |
| Kokande vatten | 0,3-0,5 L |
| Lök (valfritt) | 1 st |
| salt | att smaka |
| Vegetabilisk olja | 2-3 msk. l. |
Steg matlagning
Innan du börjar laga huvudrätten, marinera kycklingfilén. För att göra detta, lägg de två halvorna av kycklingen i en djup skål. Skala ingefära och gnida antingen på ett fint rivjärn eller skär i små bitar. Skala sedan 4-5 vitlöksklyftor, hacka med en kniv eller vitlök och tillsätt allt detta till köttet. Häll sedan 100-150 g sojasås, beroende på storleken på köttstyckena. Peppar efter smak. Om du vill kan du också lägga till andra kryddor. Observera att sojasås är ganska salt, så du behöver inte lägga salt till marinaden. Vi stänger behållaren med kött med fastnat film och lämnar den i kylen i 20-30 minuter.
- Skär den inlagda kycklingen i små bitar. Häll i pannan 2-3 msk. l. vegetabilisk olja och värm väl.
- Lägg den hackade kycklingen på den förvärmda pannan. Stek kycklingfiléen tills den nästan är kokt på medelhög värme, rör om ibland. Om så önskas kan du lägga till hackade lökar.
- Finhacka persiljan.
- För detta recept behöver du snabbnudlar. Häll vermicellien i pannan och stek den i en minut under omrörning ibland. Så snart nudlarna är stekt till en vacker gyllene färg, häll kokande vatten i pannan. Vatten ska täcka vermicelli helt. Tillsätt lite salt om det behövs. Låt stå i 3 minuter med locket stängt.
- Efter 3 minuter tar du bort locket och strö med hackade örter. Vi lägger ut den färdiga vermicelli med kycklingfilé i portionerade tallrikar och serverar. Bon aptit.
Vet du det Observera att vanlig pasta eller spaghetti också är lämplig för det här receptet. Men i det här fallet måste de kokas separat, enligt tillverkarens rekommendationer som anges på paketet, och lägg den stekt kycklingfiléen i den färdiga pastan och blanda. Och så att pastan inte fastnar ihop kan du lägga till lite vegetabilisk olja i vattnet.
Video recept
När du har sett den här videon lär du dig att laga pasta med kyckling. Författaren berättar i detalj vilka produkter som behövs för en sådan middag. Det visar också hur man steker kött och lagar vermicelli.
Hämtar ...