Köksapparater och redskap: spis, panna, kniv, köksbräda, stekpanna, rivjärn, sked, tallrik för serveringsfat.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Hård pasta (vilken form som helst) | 200 g |
| Rökt korv | 100 g |
| Hård ost | 150 g |
| Kräm 20% | 150 ml |
| lök | ½ st |
| vitlök | 1 kryddnejlika |
| tomater | 2 st |
| smör | 20 g |
| Luktfri vegetabilisk olja | ½ msk l. |
| Salt, peppar | att smaka |
| Gröna (valfritt) | att smaka |
Steg matlagning
Ingrediensberedning
- Skala lökhalvan och skär i små kuber.
- Slipa en vitlöksklyftan.
- 100 g rökt korv, som har en rik och behaglig smak, skär i tunna skivor.
- Två medelstora tomater måste skalas. För att göra detta, gör tvärsnitt på varje tomat, lägg dem i en skål och häll kokande vatten så att tomaterna är helt täckta. Låt dem ligga i 30 sekunder.
- Sedan tappar vi vattnet och rengör huden lätt.
- Skär tomaterna i en medelstor kub.
- 150 g hård ost gnides på ett grovt rivjärn. Du kan använda vilken ost som helst, det viktigaste är att du gillar den till din smak.
Matlagning krämig pasta
- Skicka 20 g grädde och ½ msk i en förvärmd panna. l. luktfri vegetabilisk olja.
- Sprid samtidigt hackade lökar, vitlök och rökt korv, stek över medelhög under flera minuter, rör om ibland.
- Tillsätt sedan hackade tomater, stek i några minuter till, tomaterna ska separeras lite. Om du inte har färska tomater är skalade tomater från en burk perfekt för det här receptet.
- Häll i 150 ml grädde 20%, salt och peppar efter smak.
- Vi fortsätter att laga på låg värme så att såsen kokas och grädden förtjockas något. I detta skede kan du lägga till alla kryddor och smaksättningar till din smak.
- Samtidigt lagar vi pasta av vilken form som helst i saltat vatten. Det viktigaste är att inte smälta dem, eftersom de fortfarande kommer att kokas i sås. Klar pasta skickas till pannan till en krämig sås, blanda väl så att alla ingredienser kombineras.
- Strö över änt med riven ost, bland så att osten flyter lite.
- Vi sprider krämig pasta med korv och ost på en vanlig skål eller lägger ut portionvis på tallrikar. Strö över alla hackade örter efter din smak. Servera varmt. Bon aptit!
Video recept
Om du vill se hur processen med att tillverka krämig pasta med rökt korv och ost går är det här videoreceptet just för dig. I den ser du i detalj vilka ingredienser du behöver, steg för steg förberedelser och skivning av alla produkter, hur man lagar mat och serverar pasta. Ha en fin utsikt!
Om du gillade pastaen för det här receptet, vill du göra ändringar, tillägg eller dela ditt intressanta recept, lämna din recension i kommentarerna nedan. Jag hoppas att du definitivt kommer att laga denna mat hemma, vilket utan tvekan kommer att tilltala både vuxna och barn. Njut av din familj och vänner med en otroligt utsökt maträtt.
Hämtar ...