Köksapparater och redskap:
- spis;
- pan;
- en stekpanna;
- skarp kniv;
- behållare för ingredienser;
- en sked;
- gaffel;
- spade;
- ost rasp;
- borste för smörjning.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Bacon eller brisket (inte rå) | 200 g |
| ost | 100 g |
| Capellini eller spaghetti | 250 g |
| Tomater i sin egen juice | 400 g |
| salt | att smaka |
| peppar | att smaka |
| socker | en nypa |
Steg matlagning
- Vi förbereder alla ingredienser. Kross vitlök och hacka den fint.
- Skär bacon eller brisket i remsor som är 1,5-2 cm breda.
- Gnid osten på ett fint rivjärn.
- Lägg pastaen i kokande saltat vatten med olja. Du kan välja vilken pasta som helst efter din smak. Du måste laga pasta strikt enligt anvisningarna på paketet. Varje tillverkare och pastasort har sin egen tid för matlagning.
- Vi värmer pannan, tillsätt en droppe olja och smörj hela pannan med den så att oljemängden blir minimal.
- Sprid baconet och stek i ett par minuter. Blanda baconet väl med en spatel så att bitarna skalar från varandra. Det viktiga är att bacon inte ska brinna! Välj medium eller långsam eld, beroende på din spis.
- Stek baconet i 4-5 minuter på båda sidor och tillsätt vitlök. Blanda allt väl. Elden ska inte vara stark så att vitlök inte brinner.
- Så snart vitlök ger lukten, tillsätt tomaterna i vår egen juice.
- Slipa tomaterna med en spatel, tillsätt salt, peppar och en nypa socker. Blanda allt väl. Om du redan har hackade tomater behöver salt och peppar inte tillsättas. Ofta finns i sådana banker alla nödvändiga tillsatser för smak redan.
- Du kan också lägga till örter, kryddor eller smaksättningar efter smak. Blanda alla ingredienserna väl.
- När blandningen av alla ingredienser värms upp väl, lägg till den färdiga pastan. Du kan tillsätta lite vatten från pasta så att såsen inte är så tjock och saftigare.
- Blanda alla ingredienser, strö över riven ost på toppen och täck med ett lock för att smälta osten. Stäng av elden.
- Efter 3-5 minuter kan pastan serveras på bordet! Bon aptit!
Variationer av servering och dekorering av rätter
En maträtt som pasta ser perfekt ut på festbordet. Om det verkar som om en vacker servering tillför smaken, kan du säkert experimentera och servera skålen som på restauranger. Till exempel kan du använda följande tips för detta:
- lägg pastaen i en vacker platta i mitten, bokstavligen en handfull - som de gör på restauranger;
- garnera en tallrik med en skiva citron, lime eller örter;
- lägg till en kvist rosmarin;
- använd en vacker semester servett - placera den under en tallrik;
- med hjälp av en stencil och svartpeppar kan du göra mönster på en tallrik;
- mönster på en tallrik kan också göras med sås genom att noggrant måla penseldrag.
Som du kan se finns det många alternativ för arkivering, och de begränsas endast av din fantasi! Prova det så kommer det att gå.
Video recept
I den här videon kan du följa mer detaljerat varje steg med att tillverka pasta med bacon. Detta är en ganska enkel maträtt, men för att inte bli förvirrad i sekvensen, om du lagar mat den för första gången, se till att studera den här videon. Från den kommer du att lära dig flera hemligheter för att skapa en utsökt middag, och du kan laga den för hela familjen. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...