Köksapparater och redskap: tjockväggig panna, vitlökpress, spis, måttkopp, rivjärn.
Ingredienserna
| Någon pasta | 200 g |
| lök | 1 mitthuvud |
| Kokt vatten | 300 ml |
| Medium morot | 1 st |
| vitlök | 3 kryddnejlika |
| Solrosolja | 2 msk. l. |
| smör | 2 msk. l. |
| Salt, peppar | ½ tsk |
Steg matlagning
- Vi skär en medelstor lök i halva ringar.
- Gnuggade morötter på ett grovt rivjärn.
- Värm en tjockväggig panna och smälta två matskedar smör på den. Där lägger vi till två matskedar vegetabilisk olja (eventuell raffinerad). Sprid lök hackad lök i ringar, stek över låg värme tills den är gyllenbrun.
- När vi har lagt till de rivna morötter passerar vi ett par minuter.
- Tre vitlöksklyftor leds genom vitlökspressen och kastas till grönsakerna.
- Tillsätt 200 g pasta, blanda. Du kan välja valfri form.
- Häll ingredienserna med 300 ml kokt vatten, peppar och salt efter smak, bland noggrant.
- Stek skålen under ett stängt lock i 5 minuter på låg värme. Makaroner bör placeras väl, då blir de mjuka och kokar.
- Efter det att tiden har gått, ta bort locket och låt det svala i ytterligare 3 minuter. Detta är nödvändigt så att överflödet förångas och pastan blir mjuk och saftig. Efter ytterligare tre minuter är skålen klar att äta och den kan sorteras i tallrikar.
Video recept
I den här videon kommer du att bekanta dig med processen att förbereda en enkel maträtt - pasta i en panna.
Alternativ för att komplettera rätter
Detta enkla pastarecept i en stekpanna tillagas på några minuter och kommer definitivt att hjälpa till när det finns mycket lite tid kvar att laga mat. Men en så enkel sidodisk kan kompletteras på olika sätt, och varje gång du får nya kulinariska mästerverk.
Det unika med denna metod för att laga mat pasta är att du kan lägga till alla produkter du vill: ost, kött och köttfärs, svamp, musslor. Här är exempel på de mest framgångsrika kombinationerna av pastaprodukter i en kastrull.
- ost. För att laga en snabb ostpasta i en kastrull, följ receptet och tillsätt 10 ml mjölkgrädde till det medan du ställer skålen. Strö över riven hårdost innan servering. Du kan välja valfri sort (parmesan, suluguni). Pynt med färska örter efter smak (persilja eller gräslök).
- svamp. Det är lika enkelt att tillverka en maträtt med svampsmak. För att göra detta, kväva 300 gram hackade färska svampar i en separat skål, låt dem släppa över överskottsfuktighet. Sedan kan svamparna läggas till de kokta grönsakerna och häll pasta. Häll 10 ml grädde eller gräddfil under skålen, blanda. Denna maträtt kan dekoreras med riven ost eller färska basilikablad.
- kött. En enkel pastarätt blir mycket mer tillfredsställande och välsmakande om du lägger till en köttkomponent till den. Du kan använda allt kött (kyckling, nötkött, fläsk), hackad i små bitar eller i form av köttfärs. Tillsätt 300 gram hackat färskt kött i de stekt morötter och lök, låt det släppa ut juicen och gryta tills den är kokt. Sedan kan du hälla pasta och gryta maträtten enligt receptet. För att komplettera detta alternativ kommer att vara lämplig hackad grön färsk lök.
Dessa alternativ kan användas växelvis eller kombinera dem med varandra för att få fler och fler nya variationer av smak.
Hämtar ...