Köksapparater och redskap
- muffins stekpanna;
- flera rymliga skålar;
- en mixer;
- köksvåg och andra mättillbehör;
- silikon spatel;
- en ugn;
- elektrisk ugn;
- fin sikt;
- stekpanna eller stekpanna med en tjock botten.
Ingredienserna
- keso - 250 g
- smör - 150 g
- kycklingägg - 2 st.
- premiumvete mjöl - 200 g
- granulerat socker - 150 g
- vaniljesocker - 8 g
- bakpulver - 10 g
- citronsaft eller bordsäger - 15 ml
- salt - 1 nypa
- vegetabilisk olja - 15 ml
Steg matlagning
- Först och främst lägg ut 150 g smör i en gryta eller stekpanna med en tjock botten. Vi skickar diskarna till en måttlig eld, där vi smälter den krämiga produkten till flytande tillstånd och låter den sedan svalna vid rumstemperatur.
- Bryt två kycklingägg i en djup skål och tillsätt 1 nypa salt till dem. Pisk ingredienserna med en mixer tills en homogen konsistens erhålls. Häll 150 g granulerat socker i små portioner utan att stänga av enheten. Tillsätt 8 g vaniljesocker och slå igen noggrant allt med en mixer.
- Vi sprider 250 g keso i en separat skål och gnider med en kross till ett gränsigt tillstånd.
- Blanda ostmassan med äggblandningen.
- Tillsätt smält och kylt smör där, bland allt väl.
- Vi släcker 10 g bakpulver 15 ml citronsaft eller bordsäger.
- Sikt separat genom en fin sikt 200 g vete mjöl av högsta kvalitet och skicka det till en skål med resten av produkterna.
- Knåda en homogen ostmassdeg.
- Smörj muffinsformarna med vegetabilisk olja.
- Sprid ostmassadegen i former och fyll dem i 2/3 av volymen.
- Vi skickar produkter till ugnen upphettad till 180 ° C. Grädda muffins i 20-25 minuter. Vi kontrollerar godbitarna med en tandpetare.
- Strö om så önskas de färdiga och lätt kylda produkterna med pulveriserat socker.
Video recept
För att snabbt förstå och grundligt lära dig att laga fluffiga, läckra muffins med keso enligt ovanstående recept, se bara videon nedan.
Muffins med keso, tillagad enligt det beskrivna receptet, har en mycket känslig konsistens och förvånar sin fantastiska smak och sofistikerade doft. En sådan efterrätt skulle vara lämplig för både morgonfrukost och kvällsmiddag för en familjemiddag. Var noga med att informera i kommentarerna om dina resultat om smakuppgifterna i denna behandling. Om du lagar ostmuffins på ett annat sätt, dela ditt recept. Bon aptit!
Hämtar ...