Köksapparater och redskap
- elektrisk eller gasugn;
- köksvåg;
- grov rivjärn;
- en matsked;
- djup kapacitet;
- en tesked;
- skärbräda;
- gaffel;
- en kniv;
- en sil;
- vispa;
- pappers- och metallformar för muffins;
- silikonborste;
- fat.
Ingredienserna
- Hårdost - 150 g
- Kycklingägg - 1 st.
- Solrosolja - 2,5 msk. l.
- Kefir - 150 g
- Bakpulver - 8 g
- Mjöl - 100 g
- Dill - 3 grenar
- Gräslök - 2 fjädrar
- Salt - ½ tsk
- Vit malt paprika - ¼ tsk.
- Socker - ½ tsk.
- Torkad vitlök - ½ tsk.
Steg matlagning
- Gnugga i en djup behållare 150 g hårdost på ett grovt rivjärn.
- Sätt på ugnen vid 200-210 ° C och låt den bli varm.
- I riven ost, bryt 1 ägg, tillsätt 2 msk. l. solrosolja, 150 g kefir, ½ tsk. salt, ¼ tsk malt vit paprika, ½ tsk. socker och ½ tsk torkad vitlök, blanda sedan noggrant med en gaffel.
- I den resulterande massan, sikt genom en sil 100 g mjöl och 8 g bakpulver och blanda noggrant med en visp tills den är jämn.
- Vi tvättar två fjädrar med grön lök under rinnande vatten och finhackar det. Tvätta 3 dillgrenar under rinnande vatten, ta bort stjälkarna och hugga gröna med en kniv.
- Tillsätt hackad lök och dill i degen, blanda igen.
- Smörj pappersformar för muffins 0,5 msk. l. solrosolja med en silikonborste, placera dem i en metallform, fördela sedan degen på dem så att 2/3 fylls, och sätt i en förvärmd ugn i 15-20 minuter.
- Efter 15-20 minuter, när muffinserna stiger och bruna till en gyllene färg, tar vi dem ut ur ugnen, låter dem svalna helt, lägg dem på ett fat och servera dem på bordet.
Viktigt! Om du vill göra muffins mer tillfredsställande eller bara för att diversifiera deras smak kan du försöka lägga till svamp, hackad kokt kycklingbröst, bacon, korv eller soltorkade tomater till dem. I det fall det finns enkel rysk eller holländsk ost till hands, men du vill få vackra gulaktiga bakverk, lägg till lite curry i degen, förutom att det hjälper till att göra smaken på produkter mer pikant.
Video recept
Om det här är första gången du gör sådana muffins och är rädda för att göra ett misstag, titta bara på ett litet videouppskrift. Det hjälper till att klargöra testens konsistens efter att alla ingredienser har lagts till, processen för att fylla i formulär eller något annat ofullständigt förstått ögonblick.
Sådana ostmuffins är perfekta för frukost eller som ett mellanmål för barn i skolan. Dessutom kan du experimentera genom att lägga till andra ingredienser eller kryddor med kryddor för att få den mest perfekta kombinationen av produkter som resultat. Gjorde du sådana ostmuffins? Om du har några kommentarer om det här receptet? Vilka livsmedel använde du som fyllning? Vilka kryddor och kryddor lägger du till för att förbättra smaken och aromen i sådana bakverk? Berätta om beredningen av sådana muffins i din familj så att andra kockar kan notera intressanta idéer för sig själva.
Hämtar ...