Köksapparater och redskap
- en ugn;
- en bakplåt;
- djup behållare för knådning av deg;
- vispa;
- kulinarisk borste;
- en matsked;
- papper eller kökshanddukar;
- formar för muffins;
- mikrovågsugn.
Ingredienserna
- Svarta vinbär - 100 g
- Smör - 100 g
- Mjölk - 120 ml
- Vetemjöl - 220 g
- Socker - 180 g
- Kycklingägg - 1 st.
- Bakpulver - 1 nypa
- Pulveriserat socker - 1 msk. l.
Steg matlagning
- Lägg smör i en mängd av 100 gram i mikrovågsugn i 5-7 sekunder, så att det smälter. Häll det smälta smöret i en djup behållare, till exempel i en salladskål.
- Tillsätt 180 gram granulerat socker i salladskålen i oljan, ta en visp och slå dessa ingredienser tills de är jämna.
- Sedan tvättar jag ett kycklingägg under rinnande vatten för att undvika salmonellos, bryter det i en separat behållare och lägger sedan till det i behållaren, där smör och socker redan finns. Pisk ägget med dessa komponenter med en visp.
- Häll 120 ml mjölk i behållaren, bland produkterna.
- Sikt genom en sikt 220 gram vete mjöl med en nypa bakpulver. De siktade ingredienserna sättes i skålen till de återstående komponenterna gradvis, i små portioner, blanda dem försiktigt med en visp efter varje tillsatt portion. Vi borde få degen i konsistens som liknar tjock gräddfil.
- Vi rengör vinbär i en mängd av cirka 100 gram från stjälken, tvättar den under kranen, häll den på ett pappers- eller linnehandduk, ger oss tid att släppa fukten. Beredda bär sätts till degen. Blanda bären mycket försiktigt med resten av ingredienserna med en kulinarisk borste. Vi gör detta noggrant så att vinbärsbären förblir intakt.
- Lägg därefter på en bakplåt 6-8 muffinsbehållare. Vi förväntar oss att all deg ska användas baserat på mängden former. Lägg ut den beredda blandningen i varje tenn med en matsked eller en dessertsked så att den blir halvfull.
- När hela degen sprids lägger du brödet med formerna i ugnen för bakning. Grädda muffins på 200 grader i 15 minuter.
- Efter denna tid tar vi ut en bakplåt med produkter från ugnen, ger dem tid att svalna.
- Strö över dem med pulveriserat socker efter att muffinsen har svalnat något. Vi behöver ungefär en matsked pulver.
Användbara tips
- Istället för svarta vinbär för muffins kan du använda röda vinbär, körsbär, russin, alla andra bär.
- Under knådningen av degen är det bättre att värma upp mjölken lite så att den är varm.
video
Om du vill baka muffins med svarta vinbär hemma, lära dig att göra det snabbt, måste du bekanta dig med den här videon. Du lär dig ett detaljerat recept på matlagningsprodukter.
Beredningen av läckra, doftande muffins med vinbär kräver inte mycket tid, specialprodukter. Deras recept är mycket enkelt. Försök att baka sådana godsaker till dina nära och kära, vänner. Berätta för oss i kommentarerna om du var tvungen att baka muffins tidigare, och hur gjorde du det? Om du bestämmer dig för att göra det för första gången, dela vilka svårigheter som har uppstått?
Hämtar ...