Köksapparater och redskap
- ugn,
- kokplatta,
- bakning,
- stekpanna
- skärbräda
- en kniv
- kulinarisk borste
- flera skålar
Ingredienserna
- Ung zucchini - 3 st.
- Kycklingfilé - 1 st.
- Tomat - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Majonnäs - 70 g
- Hårdost - 100 g
- Färsk basilika och dill efter smak
- Salt och svartpeppar - efter smak
- Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning
Steg matlagning
- Innan du börjar laga matlagning måste du slå på ugnen för uppvärmning vid 180 ° C. Från alla tre zucchini klippte vi svansarna, och efter det skär vi varje längsgående i två lika delar. Ta bort köttet i halvor av zucchini med en tesked. Detta bör göras för att inte skada fosterets väggar. Samtidigt bör lite mer massa lämnas nära änden av zucchini. Som ett resultat bör fostret likna en "båt" i form. Vi samlar massan i en behållare - den kommer fortfarande att behövas.
- Bearbetade zucchinisalt och peppar inifrån och ut.
- Smörj bakplåten med raffinerad solrosolja. Fett squashbåtar med solrosolja inifrån och ut genom att använda en kulinarisk borste. Vi sprider den smörda zucchinin på den smörda bakplåten med den ihåliga sidan nedåt. Vi flyttar bakplåten in i den förvärmda ugnen. Vi bakar zucchini vid en temperatur av 180 ° C i 10 minuter.
- Kycklingfilé, tvättad och torkad, skuren i små bitar. Som ett alternativ till filé kan du använda köttfärs eller annat köttfärs eller annat kött efter eget gottfinnande.
- Vi lägger stekpannan på elden och häll över solrosolja. Lägg den hackade fileten på en uppvärmd stekpanna och stek tills den är brun.
- Ta löken och skär i kvartringar.
- Stek den hackade löken i samma panna och smör, som kycklingen stekte på. Massan som tas bort från zucchinin hackas fint med en kniv. När löken i pannan är stekt tills den är gyllenbrun, tillsätt den hackade massan med zucchini till den. Blanda ingredienserna noggrant och stek tills de är kokta - tills all vätska har förångats och massan börjar steka lite.
- Ta en tomat och slip den med en kniv till små kuber. Häll den bearbetade ingrediensen i en skål.
- Finhacka dill, hacka också basilika. De som inte gillar det kan inte använda basilika, men ersätta till exempel en annan doftande ört som persilja. Häll de hackade greenerna på tomaterna.
- Häll den kylda stekt kycklingfiléen i samma behållare. Gnid 30 gram hård ost på ett fint rasp och häll i en skål till alla ingredienserna.
- Tillsätt 70 gram majonnäs i skålen och pressa i den 3 vitlöksklyftor genom vitlök. Blanda ingredienserna i en skål noggrant. Lägg den kylda zucchinin i skålen. Peppar och tillsätt salt efter smak. Blanda ingredienserna noggrant igen i en skål.
- Vi fyller "båtarna" från zucchinin med fyllningen från skålen och lägger den på samma bakplåt som bakverkarna bakades på.
- De återstående 70 gram osten gnides på ett grovt rivjärn och strö med fyllningsbåtar på bakplåten.
- Vi flyttar bakplåten med ämnena in i ugnen förvärmd till 180 ° С.Bakningstiden är 5-10 minuter, det viktigaste är att osten ska smälta ovanifrån, det räcker. Efter tilldelad tid återstår det att ta bort bakplåten från ugnen, och de bakade båtarna från zucchini med köttfärs är redo att serveras.
Video recept
Författarens video visar tydligt hur man lagar båtar från zucchini med köttfärs i ugnen. Här kan du se hur "båtarna" tillverkas, fileten bearbetas, fyllningen förbereds och hur ämnen fylls på med den. Videon kommer att rädda om en steg-för-steg-guide inte räcker.
Du kan också titta på det i förväg för att markera nödvändiga punkter och utarbeta en handlingsplan.
Zucchinibåtar med köttfärs - en läcker och tillfredsställande maträtt som ser lika bra ut på ett avslappnat och festligt bord. Det kan användas som sidodisk för kötträtter eller användas oberoende.
Om du vill kan du i receptet ändra mängden hårdost och kyckling eller ersätta den med en annan typ av kött. Du kan också lägga till lämpliga kryddor som koriander, persilja, oregano eller en blandning av 5 paprika.
Hämtar ...