Köksapparater och redskap:
- spishäll;
- sikt för att sila mjöl;
- en skål;
- en sked;
- en stekpanna.
Ingredienserna
| mjöl | 500-600 g |
| kefir | 450-500 ml |
| soda | 1 tsk utan bild |
| salt | 1 tsk utan bild |
Steg matlagning
- Ta 450-500 ml kefir och häll den i en skål. Kefir ska vara varm. Om du bara har tagit den ur kylen innan du lagar mat, värm den på spisen eller i mikrovågsugn.
- Tillsätt 1 tsk i kefir. läsk och blanda väl med en sked. Det bör finnas en reaktion, och kefir börjar skumma och öka i volym.
- Tillsätt 1 tsk till massan. salt och rör om. Vi äter en sil och siktar mjölet (500-600 g) i kefir. Du måste göra detta gradvis, tillsätt lite mjöl och rör om. Degen ska vara mycket mjuk, nästan flytande, mycket klibbig på händerna. Det är inte nödvändigt att rör om degen under lång tid, annars blir det tufft. Sikt mjölet på ytan på bordet eller brädet och sprid det ovanpå degen.
- Strö degen ovanpå med mjöl och knåda lite. Degen ska vara mjuk och lätt.
- Täck degen med en skål och låt stå i 20-30 minuter. När degen redan har stått delar du upp den i 3-4 delar.
- Strö degen med mjöl på de platser där de skär den. Varje del av degen måste spridas ut med händerna i en kaka till önskad tjocklek (1-3 cm).
- Sprid tortillaen på en förvärmd panna. Gör en liten eld (eller värm upp) och täck med ett lock. Stek kakan på varje sida i 6-7 minuter och täck den med ett lock.
- Laga kakor i sin tur i en stekpanna. Vi täcker de färdiga kakorna med en handduk så att de bibehåller värmen bättre.
Video recept
I den här videon kan du se hur man gör kakor hemma enkelt och snabbt. Detta är ett bra alternativ till lagring av bröd.
Matalternativ
Kefirkakor är en absolut universell maträtt. De kan serveras med te, kaffe, kefir. Och också att använda istället för köpta bröd med soppa, borsch och andra rätter.
Degen, som presenteras i receptet, kan också fyllas med ost, kött, korv, keso. Det blir ett otroligt välsmakande mellanmål för varje maträtt.
Nu när du vet hur man lagar läckra hemgjorda kakor är det dags att börja laga mat och glädja din familj med ett underbart mellanmål. Sådana kakor kommer utan tvekan att påminna dig om barns smak. Det är viktigt att barnen är väldigt förtjust i brödprodukter och att hembakade färska kakor perfekt ersätter det köpta brödet.
Hämtar ...