Köksapparater och redskap:
- en skål;
- en stekpanna;
- kavel;
- ost rasp;
- matpaket;
- en sked;
- en mixer;
- spade;
- spis.
Ingredienserna
| mjöl | 500 g |
| vatten | 350 ml |
| jäst | 20 g |
| socker | en nypa |
| salt | 1 tsk |
| Vegetabilisk olja | 2 msk. l. |
| Gräddfil | med ögat |
| ost | 200 g |
Steg matlagning
- Först måste du aktivera förberedt jäst med en liten mängd socker och mjöl (1 tesked vardera). Häll i vatten, blanda med en visp och låt stå i 10 minuter för att aktivera. Eller förbereda ny jäst. När du är torr behöver du 10 gram jäst.
- Häll sedan socker och salt i mjöl, blanda väl och tillsätt vatten. För att lägga till lämplig jäst där.
- Blanda i degen tills den är klibbig. Du behöver inte hamra det med mjöl - bara strö lätt på alla sidor. Låt degen i en skål, täck den med en pappershandduk eller film i 30-40 minuter.
- Efter att degen är lämplig, tillsätt lite olja ovanpå, knåda degen och låt stå i ytterligare 10 minuter.
- Därefter ska degen delas upp i fyra lika stora delar. Det kan delas in i sex delar, beroende på vilken storlek kakor du ska göra.
- Sträck degen med händerna och bild en framtida platt kaka (du kan använda en kavel).
- Stek platta kakor i olja på båda sidor i en varm stekpanna med olja.
- Förbered osten i förväg och riv den. Fyll på den ena sidan av tortillaen med gräddfil och strö på ost och stäng sedan tortillaen. Klart! Bon aptit!
Matlagning och servering variationer
Du måste erkänna att det är en sak att laga rätt maträtt, och det är helt annat att servera den på ett speciellt sätt. För att göra detta recept mer festligt kan du slå det på några enkla sätt. Till exempel:
- tillsätt kyckling (eller annat kött) kokt eller stekt i en kastrull som fyllning;
- som fyllning, använd "ljusa" grönsaker, som tomater, gurkor, broccoli, gul paprika, röd paprika eller till och med chilipeppar;
- tillsätt keso med örter och vitlök som fyllning;
- använd röd fisk som lax, öring eller lax som fyllning.
Med någon av dessa fyllningar ser din maträtt ännu vackrare och den kan serveras på bordet. Du kan också dekorera bordet med din maträtt om du serverar det i en vacker maträtt eller med en festlig servett.
Video recept
För att fixa detta recept och komma ihåg sekvensen med beredning av kakor kan du titta på videon. Den beskriver i detalj hela tillagningsprocessen för denna enkla maträtt. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...