Khushållsutrustning och redskap:
- ett durkslag;
- spis (spis);
- en stekpanna;
- pan;
- en kniv;
- skärbräda;
- en tesked;
- en matsked;
- en platta;
- glas eller keramikbehållare för ugnen;
- ugn.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| kål | 550-650 g |
| Hakkött sortiment (0,5 griskött och 0,5 nötkött) | 900-1000 g |
| Lök (medelstor) | 2 st |
| ris | ½ kopp per 200 ml (100 g) |
| Morötter (medelstora) | 2 st |
| Gräddfil | 200-220 ml |
| ketchup | 400-500 ml |
| Vatten (kokande vatten) | 250-300 ml |
| salt | 2 tsk |
| Mald peppar | Att smaka |
| socker | 4 tsk |
| paprika | 4-5 st. |
| Solrosolja | 3-4 msk. l. |
Steg matlagning
- Först ska vi laga ris. Ris (1/2 kopp) är väl tvättad, häll kallt vatten och sätt att koka i en kastrull på kaminen. Vi lagar ris inte förrän kokt, utan bara 2-3 minuter efter kokande vatten. Salt inte.
- När riset har kokt i 2-3 minuter måste du tappa ur vattnet och häll riset i ett durkslag och skölj med rinnande kallt vatten.
- Låt oss nu göra rostningen. Skala löken (2 st.) Och tvätta den med rinnande vatten. Skär löken i två delar och hacka var och en i små kuber.
- Värm upp pannan och häll 3-4 msk. l. solrosolja. Häll hackad lök på en varm stekpanna och stek tills den är gyllene.
- Vi tar morötter (2 st.), Rengör och tvättar med rinnande vatten. Gnid morötter på ett grovt rivjärn.
- Lägg sedan de rivna morötter till den och stek i ytterligare 5-7 minuter när löken får en gyllene skorpa. Under omrörning.
- När stekningen är kokt, häll den i en tallrik och låt svalna.
- För 1 kg malet kött tar vi cirka 550-650 g kål. Strimla den i små ränder.
- Efter hackad kål måste den krossas lite för hand. Så det blir mycket mjukare.
- Låt oss nu göra såsen. Ta 400-500 ml vanlig ketchup (tomatpuré) och häll i en stekpanna.
- Tillsätt 200-220 ml gräddfil till ketchupen.
- Sedan kastar vi 4 tsk där. socker och 2 tsk salt.
- Häll kokande vatten över vår sås (250-300 ml) och blanda väl.
- Koka såsen under omrörning. Låt den koka i 2-3 minuter och ta bort från värmen.
- Vi tar 900-1000 g köttfärs och lägger till det redan kyld ris. Händerna blandar fint köttfärs med ris.
- Tillsätt malet peppar till köttfärs efter smak och blanda igen.
- Häll strimlad kål i pannan och tillsätt alla ingredienser där. Häll köttfärs och stek på toppen av morötter och lök.
- Blanda tills det är jämnt.
- Nu lägger vi allt i de diskar som vi ska gryta (ett glas- eller keramikbehållare för ugnen). Kålblad kan placeras längst ner på kärlet.
- Häll på toppen med vår sås och en liten sked köttfärs så att såsen rinner ner.
- Toppa med peppar, ärtor (4-5 st.) Och täck med kålblad. Täck med ett lock.
- Vi skickar till ugnen i 1 timme och 30 minuter, 180 grader.
Video recept
Ett annat bra recept för sådana lata kålrullar kan ses i den här videon. Tillagningsprocessen är verkligen maximalt förenklad.
Kålrullar är väldigt aromatiska och välsmakande. Påminner om en maträtt från dagis. Viktigast av allt är att laga dem mycket enkel. Gillade du receptet för lata kålrullar? Kanske har du ditt eget såsrecept? Dela i kommentarerna.
Andra kålrecept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...