Lat kål rullar i en långsam spis - en läcker och mycket tillfredsställande maträtt

Köksapparater och redskap:

• kökskniv;
• skärbräda;
• medium rivjärn eller matprocessor;
• en skål eller skål för ris (200-250 g);
• panna 3-5 l;
• en skål för köttfärs;
• finmasksikt;
• en tesked;
• en matsked;
• silikon eller träsked;
• kopp eller mätkopp (500 ml);
• långsam spis;
• plattor för att ge.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Vi sätter kokande vatten (1,5-2 l). Ris (80 g) tvättas i en sil under rinnande vatten, lägg den i en skål eller skål.
   
2. Finhacka kålen (500 g) med en rivjärn, kniv eller matprocessor, lägg den i en panna (3-5 l).
   
3. Under 5-7 minuter. Häll kokande vatten över ris och kål så att vattnet täcker maten.
   
4. Gnid morötter (1 st.) På ett medium rivjärn, skär löken i små kuber.
   
5. Tappa ur riset, skölj det under rinnande vatten genom en sil. Häll 400 ml vatten från kål i en mätkopp eller kopp, resten av vattnet behövs inte.
   
6. Vi skickar kål, morötter, lök, köttfärs, ris i en skål för köttfärs, bryter 2 st där. ägg, tillsätt malt peppar (1/3 tsk), salt efter smak.
   
7. Rör om köttfärs tills det är jämnt.
   
8. I en behållare med 400 ml vatten, tillsätt 70 g gräddfil och 70 g ketchup, salt efter smak, blanda med en sked. Detta kommer att fungera som en fyllning för fylld kål.
   
9. Häll 1 msk längst ner i multikokeskålen. l. vegetabilisk olja.
   
10. Vi bildar kålrullar med händerna i form av kotletter, lägger dem i en multikokare i lager, och skyller varje lager med fyllning med gräddfil och ketchup.
    
    Vet du detFör att fångsten inte faller isär under bildningen av kotletter, köttbullar, fyllning för fylld kål, så att överskott av luft kommer ut ur det, och födosätet är tätare, är det nödvändigt att ta det i dina händer och rör det tillbaka i behållaren från en höjd av 20 cm cirka 10-15 gånger .
11. Stäng locket på multikokaren och slå på läget "Bakning" eller "Multipovar" i 45 minuter. vid 125 grader.
    
12. Efter tiden är kålrullarna färdiga.
    

Fylld kål kan serveras med gräddfil, ketchup eller annan sås efter eget gottfinnande, garnerad med gröna. Krossade potatis, bovete eller majsgröt kommer att fungera som en bra sidamat för kålrullar. Bon aptit!

Video recept

I den föreslagna videon ser du hur man blandar köttfärs på rätt sätt, hur man bäst hackar grönsaker och formar lata kålrullar, vilka enheter som kan användas ytterligare.

Andra kålrecept