Snabb och välsmakande lat kålrullar med kål och köttfärs 🥩

Köksapparater och redskap: spis, kittel, stekpanna, skål, spatel, matsked och tesked, kniv, skärbräda.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Kött kött läggs ut i en stor skål.
   
2. 1 ägg bryts i samma behållare.
   
3. Det läggs till 1 tesked salt och 1/2 tesked svartpeppar.
   
4. 1 tesked paprika och en tesked torkad vitlök hälls i en skål. Om det inte finns någon torkad vitlök kan den ersättas med 1-2 hackade färska kryddnejlikor.
   
5. 2 teskedar torkad lök läggs till köttfärs.
   
6. Det tvättade riset hälls i en behållare och hälls sedan med kokande vatten för ångning.
   
7. Löken hackas först i halva ringar och delas sedan upp i fjärdedelar av ringarna.
   
8. 10 matskedar vegetabilisk olja hälls i en uppvärmd stekpanna.
   
9. Hackade lökar läggs ut på en stekpanna.
   
10. Morötter finhackade i remsor eller gnuggas på den stora sidan av rivjärnet efter önskemål.
    
11. När löken är lite stekt, hälls hackade morötter i pannan till den.
    
12. Ingredienserna är lite blandade, och när löken stekas starkare, blandas igen, men mer noggrant.
    
13. Cirka 200 gram kål hackas fint med en kniv och överförs sedan till en skål för köttfärs.
    
14. När grönsakerna är stekt överförs halva stekningen till en skål med köttfärs.
    
15. Den andra halvan av de stekte grönsakerna i en stekpanna återgår till plattan, där du måste lägga till 2-3 matskedar tomatpuré till dem. Pasta blandas med grönsaker. Dessutom måste ingredienserna stekas under regelbunden omrörning i 2-3 minuter.
    
16. Vattnet dräneras från skålen med ris, varefter det måste tillsättas skålen till ingredienserna i köttfärs.
    
17. 700-800 ml varmt vatten tillsätts till stekpannan i stekpannan.
    
18. Lägg laurblad och 1 tesked salt till stekningen.
    
19. Det läggs till 1 matsked paprika och 1 tesked torkad vitlök eller 1-2 hackade färska kryddnejlikor. Förutom en nypa slipad svartpeppar.
    
20. Ingredienserna i pannan omrörs och stuvas i 2-3 minuter, varefter pannan tas bort från värmen och läggs åt sidan.
    
21. Gröna du väljer, som färsk dill och persilja, är finhackade och ströade i köttfärs.
    
22. Ingredienserna i skålen blandas noggrant för hand tills de är jämna.
    
23. 2 medelstora skott av sås från en stekpanna hälls i en kittel.
    
24. Med hjälp av en sked köttfärs i en skål bildas ämnen för fylld kål. När du har separerat en bit köttfärs från massan med en sked måste du skölja det med händerna fuktade med vatten i en tät boll.
    
25. Köttbotten läggs till skålen.
    
26. När det första lagret av billetter för fylld kål läggs i en gryta måste du lägga till mer sås så att de är rikt täckta av den.
    
27. Följande rad med kålrullar läggs ut och hälls med sås på samma sätt. Om så önskas, eller om såsen inte räcker, kan du lägga till lite vatten.
    
28. En kittel täckt med ett lock tänds tills vätskan kokar, varefter kålrullar kokas i 25-30 minuter på medelhög värme.
    
29. Efter den angivna tiden tas kärnan bort från elden. Den lägger till en halv tesked svartpeppar, lagerblad och ytterligare hackade örter om så önskas. Detta avslutar processen med att förbereda lata kålrullar, god aptit.
    

Video recept

Ett underbart recept för att göra läckra lata kålrullar med kål och köttfärs visas också på videon. Du kanske också tycker att det är intressant.

Andra kålrecept