Köksapparater och redskap:
- mätanordning;
- köksvåg;
- en matsked;
- träspatel;
- en kniv;
- rivjärn;
- skärbräda;
- panna med lock;
- spishäll;
- djupa rätter för ingredienser;
- pannan.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| vitkål | 300-400 g |
| ris | 200 g |
| malt nötkött | 600 g |
| purjolök | 1 st |
| morötter | 1 st |
| ägget | 1 st |
| tomatsaft | 250 ml |
| gräddfil 20% | 150 g |
| solrosolja | 300 ml |
| salt | att smaka |
| peppar | att smaka |
| grönska | för arkivering |
Steg matlagning
- Vi tvättar 200 g ris och kokar det på låg värme tills det är halvt kokt. Finhacka 300 g kålen och stek den i en kastrull och tillsätt 100 ml vegetabilisk olja.
- Gnid på en medelgrott 1 morot. Klipp 1 purjolök. Häll 100 g olja i en separat kastrull och skicka lök med morötter till den. Blanda konstant, stek dem tills de är halvkokta.
- Blanda i en djup tallrik 600 g malt nötkött, stekt kål, lök och morötter.
- Tillsätt kokt ris, 1 ägg till ingredienserna och peppar efter smak.
- Blanda allt väl och bild små bollar från den resulterande blandningen. Totalt får du cirka 6 stycken.
- Häll 100 ml vegetabilisk olja i pannan och värm den. Vi skickar fylld kål till pannan och steker dem lite på båda sidor.
- Häll 250 ml tomatjuice i en djup skål, tillsätt 150 g gräddfil, salt och peppar efter smak. Blanda allt tills det är jämnt.
- Häll fylld kål med den resulterande vätskeblandningen.
- Vi täcker pannan med ett lock och låter skålen gryta i 45 minuter.
- Vi lägger ut de färdiga kålrullarna på portionerade tallrikar och krossar om så önskas med greener.
Det viktigaste tricket med att laga en sådan lat version av skålen är att utesluta den mest tidskrävande matlagningsprocessen - bildandet av kålblad. Att bara lägga till kål direkt på fyllningen kommer inte att förändra smaken på de färdiga kålrullarna, men det underlättar värdinnan mycket. Allt som behövs är att lägga till ett ägg, stärkelse eller lite mjöl till köttfärs så att den färdiga skålen inte förlorar sin form.
Detta recept för lata kålrullar är perfekt för hemmafruar som värdesätter varje gratis minut. På kortast möjliga tid får du otroligt välsmakande och doftande kålrullar som inte lämnar någon likgiltig från dina familjemedlemmar.
Video recept
Vi föreslår att du tittar på en kort video där processen för att förbereda lata kålrullar i en kastrull demonstreras i detalj.
Hämtar ...