Köksapparater och redskap:
- spis eller spis;
- en kastrull;
- en stekpanna;
- spade;
- skärbräda;
- en kniv;
- djup kapacitet;
- stekpanna.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Tunn armenisk lavash | 1 pack |
| Köttfärs | 500 g |
| tomater | 3 st |
| lök | 1 st |
| Hård ost | 150 g |
| mjölk | 500 ml |
| mjöl | 1 msk. l. (med en bild) |
| salt | 1,5 tsk |
| Malt svartpeppar | att smaka |
| Vegetabilisk olja | 2 msk. l. |
| paprika | 1 tsk |
| Suneli humle | 0,5 tsk |
| Tomatpasta | 2 msk. l. |
Steg matlagning
- Vi lägger stewpan på medelhög värme och häll 500 ml mjölk i den.
- När mjölken värms upp lite, ta en liten mängd av den (vi tar inte av stekpannan från elden, men minskar elden något) och tillsätt i skålen med 1 msk. l. mjöl.
- Rör om mjölet och mjölken tills det blir jämnt, helt av med klumparna och häll sedan hela innehållet i skålen i kastrullen med resten av mjölken, omrör det hela tiden med en sked eller spatel.
- Lägg till i stekpannan också 0,5 tsk. salt och lite svartpeppar.
- Fortsätt att röra om (utan att upphöra), tar vi vår mjölksås till en lätt förtjockning, täcker stekpannan med ett lock och tar bort från kaminen.
- Vi sätter pannan och värmer 2 msk. l. vegetabilisk olja.
- När oljan värms upp, lägg i en kastrull 500 g köttfärs. Fylla kan tas absolut vilket som helst efter eget gottfinnande.
- Tillsätt 1 tsk till köttfärs. salt, 1 tsk paprika, 0,5 tsk humle-suneli, 2 msk. l. tomatpuré och svart malad peppar efter smak.
- Blanda allt ordentligt med en spatel och stek det köttfärs i cirka 3-4 minuter.
- På tomater (3 st.) Gör vi små korsformade snitt och doppar dem i kokande vatten och sedan i kallt vatten för att enkelt ta bort huden från dem.
- Skalade tomater skärs i små kuber.
- Skala, tvätta och finhacka 1 medium lök.
- I samma panna som köttfärs tidigare stekt, lägg löken och stek den tills den är transparent.
- Tillsätt sedan tomaterna till löken, minska värmen något, täck pannan med ett lock och sjuda allt innehåll tills det är mjukt.
- Vi skär pitabrödet i flera delar så att varje del motsvarar storleken på din tallrik.
- Vi lägger ut på botten av formen 2 - 3 matskedar av den tidigare beredda mjölksåsen och fördelar den jämnt.
- Lägg ett ark med pitabröd ovanpå och smörj det med mjölksås.
- Ovanpå såsen sprider vi en liten mängd köttfärs och fördelar det jämnt.
- Topp med köttfärs bestrött med förrevad hårdost.
- Sedan lägger vi igen ett ark med pitabröd ovanpå, smörjer det igen med sås och lägger en del stekt grönsaker på det. Strö grönsakerna lätt med ost.
- Återigen täcker vi hela innehållet i formuläret med ett ark och upprepar manipuleringen tills du är klar med arbetsstycket. Det är bara viktigt att växla ett lager grönsaker med ett lager köttfärs.
- När du lägger det sista arket i formen, smörj det helt enkelt med sås och strö det över mycket kvarvarande ost.
- Sätt formen med lasagne i ugnen, förvärmd till 250 grader, och baka skålen tills den är gyllenbrun. När skålen är väl brunad tar vi den ur ugnen, låter den svalna något och fortsätt till måltiden. Färdig lasagne kan dekoreras med en kvist med färsk dill, persilja eller basilika.Vi serverar denna maträtt med en sallad med färska grönsaker.
Video recept
Du kan tydligt se hur denna maträtt tillagas i den här videon.
Lasagne, beredd enligt detta recept, är mycket elegant, saftig och doftande. Du kommer utan tvekan att bli kär i denna maträtt! Tyckte du om ett sådant enkelt recept på lat lasagne? Dela din åsikt i kommentarerna.
Andra Lasagne recept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...