Köksapparater och redskap:
- spis;
- skärbräda;
- en matsked;
- en kniv;
- pan;
- ett durkslag;
- wok eller stekpanna;
- en skål;
- rivjärn;
- plattor för servering;
- träpinnar.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Soba nudlar | 300 g |
| Paprika röd | 1 st |
| Paprika grön | 1 st |
| Varm peppar | 1/2 st. |
| Haricot bönor | 200 g |
| lök | 1 st |
| apelsin | 1 st |
| Ingefära rot | 3 cm |
| Sojasås | 2 msk. l. |
| Teriyaki-sås | 3 msk. l. |
| grön lök | att smaka |
| morötter | 1 st |
| Kycklingfilé | 500 g |
| Mald peppar | att smaka |
| Sesamfrön | att smaka |
| salt | att smaka |
| Vegetabilisk olja | 3 msk. l. |
Steg matlagning
- Skär kycklingen i avlånga skivor.
- Skala ingefära och gnida på ett fint rivjärn.
- Vi tar en apelsin, rullar den lite på ytan så att den ger saft bra och skär den i hälften.
- Placera fileten i en skål, pressa saften från apelsinhalvorna på den och tillsätt ingefära. Blanda väl och låt marinera i 30 minuter.
- Vid denna tidpunkt skär du löken i halva ringar.
- Skär morötter i tunna pinnar.
- På samma sätt skär vi båda typer av paprika.
- Skär i små kuber varm paprika.
- Skär de gröna bönorna i 4-5 cm skivor och hacka vitlök fin.
- Häll vegetabilisk olja i en wok eller panna och värm den.
- Stek löken tills den är gyllenbrun.
- Lägg kycklingfilé till löken och stek.
- Tillsätt sojasås och stek lite.
- Vi flyttar kycklingköttet i en skål och lägger åt sidan. Sätt och stek morötter i woken.
- Tillsätt sedan paprika, stek under omrörning.
- Tillsätt varm peppar.
- Sedan sätter vi gröna bönor till grönsaker, blandar och steker.
- Strö över malda paprika, blanda. Medan grönsaker är stekt, laga soba nudlar. Lägg den i saltat kokande vatten och koka i 10 minuter med locket öppet. Kasta de färdiga nudlarna i ett durkslag och skölj.
- Lägg vitlök och gröna lökar till woken. Strö över sojasås.
- Lägg kycklingfilé till grönsaker, blanda.
- Vi sprider nudlarna till grönsakerna och blandar allt.
- Tillsätt teriyakisås och blanda.
- Vi serverar den färdiga maträtten till bordet i en varm form. Strö med grön lök och sesamfrön på en tallrik efter din smak. Bon aptit!
Matlagningsalternativ
Det finns andra alternativ för matlagning. Du kan experimentera med ingrediensernas sammansättning. Förutom produkterna ovan kan sobanudlar framställas med följande ingredienser:
- Istället för kyckling kan du ta kycklingbröst.
- Från smaksättningen kan du lägga till chili, gurkmeja, dill, sojabönor.
- Om du inte gillar krydda rätter kan du ta bort de paprika.
- Från grönsaker kan du försöka laga mat med svamp, zucchini, zucchini, kinakål.
- Risvinäger kan tillsättas från såser.
Video recept
Du kan tydligt se beredningen av soba nudlar med kyckling och grönsaker med teriyaki sås i den här videon. Se själv att denna gourmet- och god måltid tillagas enkelt och enkelt.
Kära läsare, har du någonsin lagat soba nudlar? Vi föreslår att du tar ett steg-för-steg-recept och överrasker ditt hushåll med denna japanska maträtt.Vad vill du lägga till nudlar och kyckling eller omvänt ta bort? Vi är glada om du delar dina matlagningsalternativ. Vi ser fram emot dina kommentarer och rekommendationer.
Andra recept för funchose-rätter
Wok med kyckling och grönsaker
Udon med kyckling och grönsaker
Funchoza med svamp och grönsaker
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...