Läcker och lätt kycklingsoppa med ris

Köksapparater och redskap: spis, kniv, sked, köksbord, stekpanna, tallrikar för serveringsfat.

Ingredienserna

För matlagning behöver du:

Steg matlagning

1. Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna.
   
2. Tvätta kycklingbenen och torka dem med en kökshandduk, lägg dem i en kastrull, stäng locket och låt sjuda i 10-15 minuter, och under denna tid bearbetar vi de andra ingredienserna: skala potatisen och skär dem i kuber, hacka peppar, lök och vitlök, hacka fint gröna.
   
3. Lägg löken till kycklingbenen, fortsätt att sjuda tills den är gyllenbrun.
   
4. Tillsätt hackad paprika, blanda och sjuda i 2-3 minuter.
   
5. Tillsätt tomatpuré, gryta i ytterligare 3-4 minuter.
   
6. Vi häller benen med grönsaker från pannan i pannan, häll 2-2,5 liter varmt vatten och koka upp. Observera samtidigt: om det bildas ett vitt skum ska du ta bort det med en sked.
   
7. När soppan har kokt, tillsätt pre-tvättat ris, koka i ytterligare 10 minuter på måttlig värme.
   
8. Tillsätt potatis, vitlök, salt och svartpeppar (efter smak), koka tills potatisen är klar. Glöm inte att efter att ha lagt grönsaker i soppan, ska den kokas på låg värme, så att grönsakerna inte kokar och buljongen förblir transparent.
   
9. 2-3 minuter före matlagningens slut, lägg till finhackade greener.
   
10. Häll soppan i portionerade tallrikar och njut av resultatet av vårt arbete.
    

Soppa kan serveras i vanliga djupa middagstallerken, i tallrikshattar eller skålar. Du kan också dekorera skålen och ge sin smak en speciell anmärkning genom att strö den på toppen med riven ost, hemlagad kex av råg / vitt bröd eller lägga till en blandning av asiatiska kryddor till den för att ge en mer kryddig smak.

Video recept

Om du har några svårigheter i ett av stadierna kan du bekanta dig med videorepeptet för att laga soppa och klargöra en punkt som har blivit obegriplig för dig.

Andra sopprecept