Köksapparater och redskap:
- panna från 3 liter;
- skärbräda;
- köksvåg och andra mättillbehör;
- skarp kniv;
- flera rymliga skålar;
- en stekpanna;
- trä- eller silikonspatel.
Ingredienserna
| Komponenterna | proportioner |
| kycklingvingar | 5-7 st. |
| vatten på flaska | 2-2,5 l |
| lök (medium) | 1 st |
| potatis (stor storlek) | 2 st |
| vegetabilisk olja | 15-20 ml |
| frysta eller färska morötter | 70-100 g |
| nudlar (helst spindelnät) | 100-130 g |
| salt | när som helst |
| mark krydda | när som helst |
| persilja- och dillgrönsaker (för dekoration) | 2-3 grenar |
| smör | när som helst |
Steg matlagning
- Häll 2-2,5 liter kallt vatten på flaska i pannan. Täck pannan med ett lock och bring vätskan till en koka.
- Skölj 5-7 kycklingvingar med kallt kranvatten. Vi skär varje vinge i två delar och sänker sedan ner dem i kokande vatten. Sänk ner värmen till medium och kok köttet tills det är nästan klart.
- Under tiden skal du två stora potatisar, skölj dem sedan och skär i tjocka sugrör. Skala löken från skalet och finhacka med en vass kniv.
- Doppa hackade potatisar i kokande vatten med vingar.
- Medan potatisen kokas, förbereder vi stekningen. För att göra detta, häll 15-20 ml vegetabilisk olja i pannan och vänta tills den är väldigt varm. I en fräsande olja sänker vi den hackade löken och stänger den under konstant omröring i cirka 1 minut tills en gyllen nyans visas.
- På toppen av löken, sprid 70-100 g frysta morötter. En färsk grönsak är också perfekt för det här receptet - det påverkar inte skålens smak.
- Stek båda komponenterna i ytterligare en minut.
- Häll 100-130 g nudlar i den kokta rostningen och rör om allt ordentligt.
- Stek ingredienserna tills nudlarna får en något brunaktig nyans. Det tar vanligtvis en till en och en halv minut. Glöm inte att blanda blandningen aktivt och ständigt, annars kommer pasta att brinna upp, och detta kommer att förstöra smaken på soppan som förbereds.
- Rostbar rostning, tillsammans med nudlar, skickas till en kokande buljong.
- Så snart soppan kokar, tillsätt önskad mängd salt och lite malt krydda till den. Beräkna mängden av båda komponenterna baserat på dina egna smakpreferenser. Koka skålen tills potatisarna är mjuka och nudlarna sväller och når full beredskap. Stäng av ugnen, varefter vi ger soppan möjlighet att "vila" i 7-10 minuter.
- För närvarande tvättar jag flera grenar av persilja och dill och finhackar dem sedan med en vass kniv. Häll den varma soppan i tallrikar, tillsätt sedan en liten bit smör och lite hackade gröna till varje portion.
Video recept
Den här videon hjälper dig att förstå den enkla tekniken att tillverka doftande och utsökt kycklingnudelsoppa.
Så här kan du snabbt laga en mycket hälsosam och välsmakande soppa. Som ni kanske har lagt märke till behövs inte speciella, dyra komponenter för dess tillverkning, och själva matlagningsprocessen kräver ingen specifik kunskap och färdigheter. Laga mat för hälsan och glöm inte att ge en tillförlitlig bedömning av det beskrivna receptet genom att dela dina intryck i kommentarerna. Lycka till med matlagning!
Andra sopprecept
Nötkött Kharcho soppa med ris
Lamb Kharcho soppa
Slow cooker köttbollssoppa
Pork Kharcho soppa
Kycklingris soppa
Lamb Kharcho soppa
Slow cooker köttbollssoppa
Pork Kharcho soppa
Kycklingris soppa
Bon aptit!
Hämtar ...