Köksapparater och redskap: en uppsättning behållare med olika djup, skärbräda, kniv, värmebeständig bakplåt, matsked, vitlökspress
Ingredienserna
Kycklingben / skinkor | 5 st. |
potatis | 10 st. |
majonnäs | 350 g |
Kryddiga kryddor | 10 g |
vitlök | 1 st |
salt | 1 nypa |
Steg matlagning
- Matlagning 5 st. kycklingben på något bekvämt sätt. Glöm inte att skära bort överflödigt fett och skär skinkan i 2 små bitar. Det blir lättare att göra om du klipper längs fogen. Vi tvättar kycklingen väl under rinnande vatten och torker av den med pappershanddukar, detta hjälper oss att bli av med överflödigt fukt.
- Därefter skalar vi ett huvud av vitlök, vilket är ungefär 7-8 kryddnejlika. Vi skär alla kryddnejlikor i flera längsgående skivor.
- På skinkans hud gör vi små längdsnitt 1 cm långa, vår förhackade vitlök går också dit. En skiva kyckling bör passa tre skivor vitlök på ena sidan och tre skivor på den andra.
- Strö kycklingen väl med salt och svartpeppar och låt den stå i 10-15 minuter.
- Jag tvättar 10 potatisar under rinnande vatten och skalar dem. Vi skär potatis i stora bitar, du kan skivor eller skivor.
- Blanda såsen för potatis och kyckling i en separat behållare. För att göra detta måste du ta 350 g majonnäs, salt och kryddig kryddor efter smak. Gurkmeja, ingefära, koriander, timjan, laurblad, basilika, dill är perfekta. Vi maler också 1 vitlöksklyftan med en press och skickar till andra ingredienser. Vi blandar allt väl. Såsen är klar.
- Vi delar upp hela såsen i två delar. Den ena delen hälls i kycklingben, som vi betade i förväg med vitlök och salt, och den andra delen hälls i potatis. Blanda potatisen med såsen och lägg åt sidan ett tag. Kycklingen måste också blandas ordentligt, men glöm inte att kycklingen redan har vitlök, så du bör vara extremt försiktig.
- Lägg potatisen på den värmebeständiga bakplåten med det första lagret och släta den med en sked. Du behöver inte smörja bakplåten med olja, eftersom receptet innehåller majonnäs, som innehåller icke-stickegenskaper. Det andra lagret kommer att gå kycklingben. Du kan raspa hård ost med ett tredje lager för att skapa en skorpa; du kan också lägga svamp, tomater, paprika och ananasskivor till det här receptet.
- Ugnen måste förvärmas till 200 grader och bakas kyckling i 50-60 minuter. Servera skålen i portioner och kan dekoreras med färska örter.
Video recept
Du kan också bekanta dig med receptet för matlagning av kycklingben med potatis med videon. Det kommer att beskriva i detalj varje steg i matlagning och servering av denna maträtt.
Nu vet du hur man gör en otroligt välsmakande maträtt från enkla rotgrönsaker och kycklingben. Ingrediensernas tillgänglighet och låga pris gör att du kan laga potatis med benen minst varje dag, men glöm inte kalorier!