Köksapparater och redskap:
- ugn;
- köksbräda;
- en kniv;
- djup skål;
- en bakplåt;
- klibbar film;
- folie;
- tallrik för serveringsfat.
Ingredienserna
| Kycklingvingar | 1 - 1,5 kg |
| Vegetabilisk olja | 1 msk. l. |
| Tomatpasta | 2 msk. l. |
| honung | 1 - 2 msk. l. |
| vitlök | 3 kryddnejlika |
| Salt, peppar | att smaka |
| Kryddor till kyckling | 1 tsk |
| Mald paprika | 1/3 tsk |
Steg matlagning
- Tvätta och torka kycklingvingar. Ju större dina vingar blir, desto fetare och saftigare blir de.
- För att göra vingarna krispiga och doftande måste de först marineras. Låt oss börja laga marinaden. I en djup skål att kombinera - 2 msk. l. honung, 2 msk. l. tomatpuré, 1 msk. l. vegetabilisk olja.
Viktigt! Tillsätt inte mycket vegetabilisk olja för att göra marinaden mer aromatisk. Man tror att den mest harmoniska marinaden erhålls om förhållandet mellan olja och syra är 1: 1. - Pressa sedan 3 vitlöksklyftor, tillsätt 1 tsk. smaksättning för kyckling, 1/3 tsk malt paprika, tillsätt salt och peppar efter smak.
- Blanda marinaden ordentligt så att alla ingredienser kombineras. Glöm inte att prova marinaden, om det enligt din åsikt inte räcker med något krydda, är det dags att justera smaken. Detta marinadrecept ger köttet en söt och syrlig smak. Om du vill lägga till en skarp anteckning måste du lägga till senap eller varm paprika.
- Varje vinge måste skäras i fogar i tre delar. Vingspetsen är bättre att inte använda, eftersom den är tunn och kommer att brinna i ugnen.
- Skicka de hackade vingarna till marinaden och blanda väl så att varje bit är belagd med marinaden och blöt.
- Täck sedan skålen med fastfilm eller lock och kyl i kyl. Den optimala betningstiden på en kall plats är 60 minuter. För snabb betning bör vingarna lämnas vid rumstemperatur, då minskar betningstiden till 20 minuter.
- Bakplåten ska täckas med folie och smörjas med vegetabilisk olja. Värm ugnen till 180 grader.
- Sätt väl inlagda vingar på en bakplåt i ett lager och skicka till ugnen till medelhög nivå. Bakningstid 25-30 minuter.
- Lägg den färdiga skålen på en vacker platta och servera. Bon aptit!
Vet du det Kycklingvingar är i perfekt harmoni med alla kryddor och kryddor. Var därför inte rädd att experimentera och lägga till nya kryddor varje gång du lagar mat. Dessutom är denna marinad lämplig för marinering av kycklinglår, trumpinnar eller hel kyckling.
Video recept
I det presenterade videorepeptet kan du se hur man lagar läckra kycklingvingar i en ugn med en krispig skorpa, du lär dig vilka ingredienser du behöver, hur man lagar söt och sur marinad. Ha en fin utsikt!
Om du gillade de bakade kycklingvingarna, vill du dela din version av matlagning, har du några tillägg, önskemål, var noga med att lämna din recension i kommentarerna nedan. Vi hoppas att detta recept inte lämnar någon likgiltig!
Andra fjäderfärecept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...