Köksapparater och redskap
- en ugn;
- mixer;
- en kniv;
- ombord;
- rivjärn;
- pialki;
- en skål.
Ingredienserna
- Finhackad kyckling - 650 g
- Vitt bröd - 120 g
- Lök - 2 st.
- Mjölk - 100-150 ml
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Ägg - 1 st.
- Smör - 60 g
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- Torra brödsmulor - 90 g
- Mald paprika - 1 tsk.
- Mald vitlök - 0,5 tsk.
Steg matlagning
- Skär det vita brödet och skär skorporna.
- Bryt smulan i små bitar. Häll brödet med mjölk och låt stå i 10-15 minuter.
- Finhacka löken och vitlök i en mixer.
- Lägg löken och vitlök till köttfärs. Där lägger vi ägget och det pressade brödet från mjölken.
- Tillsätt salt och peppar efter smak. Blanda alla ingredienser.
- Smörj formen med vegetabilisk olja. Tillsätt torr vitlök och paprika i brödsmulorna. Rör om.
- Riv det frysta smöret i en skål med köttfärs.
- Blanda alla ingredienser. Våta händer i kallt vatten. Vi bildar kotletter.
- Doppa kotletterna i bröd och sätt dem i form.
- Vi skickar till ugnen, förvärmd till 190 grader i 40 minuter. Klart!
Matlagningsvariationer
Alla är vana att laga mat kotletter i en kastrull, för bara på detta sätt kan du göra en skarp. Detta är dock inte alls sant. Med bra bröd och rätt bakningstemperatur kan du enkelt och snabbt skapa läckra köttbullar med en krispig skorpa som du definitivt gillar. Sådana kotletter kan serveras vid bordet utan sidoskål, men för att bordet ska vara fullt ska du studera tips som beskrivs nedan. Här är vad du kan servera kotletter på bordet:
- Med potatismos.
- Med pasta och ost.
- Med bovete gröt med svamp.
- Med en grönsakssallad med tomater, gurkor, paprika och andra grönsaker som du vill.
- Med coleslaw och lök sallad.
- Med surkål.
- Med pickles, som gurkor eller tomater.
Om du inte gillar lök eller vitlök eller lägger bröd smulor till kotletter - gör inte detta. Skålen blir mycket välsmakande utan den.
Video recept
Se den här videon för att lära dig att göra saftiga chips i ugnen. Författaren till videon kommer att berätta hur du kan uppnå en skarp utan att steka kotletter i en kastrull. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...