Krämig kycklinglever - mycket öm och läcker 🥩

Köksapparater och redskap: skärbräda, kniv, stekpanna, spatel, tallrik för serveringsfat.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Till att börja med tvättar vi kycklingleveren väl i kallt vatten. Sedan tar vi bort den extra filmen och skärs i flera delar.
   
2. Vi sätter pannan på elden och häller vegetabilisk olja. Du kan använda både solros och oliv.
   
3. Vi sprider levern på en väl uppvärmd stekpanna och stek i 5-7 minuter tills en trevlig gyllene skorpa dyker upp. Du kan täcka.
   
4. Hacka lökarna godtyckligt, eftersom det kommer att spridas i såsen under grytan.
   
5. När levern är stekt, tillsätt lök till den och blanda. Stek i ytterligare 3-4 minuter.
   
6. Tillsätt kokande vatten, salt och peppar efter smak, glöm inte att röra om.
   
7. Således släcker vi levern i 20-25 minuter över medelhög värme och under ett stängt lock.
   
8. Värm grädden i mikrovågsugn i 30-40 sekunder. Häll grädden till levern i pannan efter 25 minuter från start av grytan. Blanda väl och sjuda under locket i 5 minuter.
   
9. Leveren med grädde är klar. Det kan serveras med en sidorätt med potatis, ris eller pasta. Eventuellt kan du dekorera med en kvist av grönska. Bon aptit!
   

Matlagningsalternativ

Grädde kycklinglever kan beredas på andra sätt:

• I en sådan skål, om så önskas, kan du lägga till morötter.
• Om du gillar svamp kan du också gryta dem med levern. Ostronsvamp, champignon och andra typer av svamp är lämpliga.
• Vissa värdinnor rullar levern i mjöl innan de skickas till stek i en uppvärmd stekpanna.
• Du kan steka levern i smör istället för grönsaker.
• Salladpeppar kan också läggas till pannan medan du stuvar kycklinglever.
• Ibland tillsätts en liten majonnäs tillsammans med grädden.
• I stället för grädde, om så önskas, kan du använda gräddfil.
• Ibland för smak, tillsätt lite senap, bi-honung och din favoritsås.
• Du kan lägga till tomater eller lite tomatpuré.
• Om du vill kan du experimentera med tillsats av olika kryddor. Olika typer av paprika, muskotnötter, Provence-örter är lämpliga för denna maträtt.

Video recept

Vi erbjuder dig att titta på ett videorecept för att förbereda en mycket öm kycklinglever i grädde. Författaren till handlingen förklarar enkelt och tydligt hur man lagar maträtten. Du ser också hur den färdiga levern ser ut vid serveringen.