Ugns kyckling i folie i ugnen - mycket saftig och välsmakande

Köksapparater och redskap: ugn, sked, bakplåt, folie, tallrik för serveringsfat.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Förbered ingredienserna och arbetsytan. Ta 500 g kyckling, tvätta och torka med en pappershandduk. I det här receptet bakas brösten i folie. Kycklingfilé har inte överflödigt fett, och på grund av folien är köttet väldigt gott, saftigt, mycket smakligare än kokt och inte så kalorifattigt som stekt i olja i en panna. Tack vare folien tillagas brösten i sin egen juice.
   
2. Vi gör små kuvert av folie. För att göra detta sprider vi folien i två lager och lyfter upp sidorna så att köttet packas väl och juicen inte läcker ut under bakningen. För att få en doftande och välsmakande bakad kycklingbröst är den förmarinerad. Tillsatta kryddor och smaksättningar betonar den stora smaken av kyckling.
   
3. Vi lägger en filé i varje kuvert och marinerar omedelbart det. Häll 1 msk för varje filé. l. sojasås, det ger en salt smak och en behaglig doft. Om du inte har tillräckligt med salt kan du salt och peppar efter smak i det här skedet.
   
4. Häll sedan 1 msk. l. olivolja eller sesamolja. Sesamolja är mycket bra i kombination med kyckling, vi rekommenderar att du använder den.
   
5. Strö sedan över torkade örter, det kan vara timjan, oregano, marjoram, rosmarin, basilika, efter din smak.
   
6. Sätt ett laurblad ovanpå varje bröst. Du kan lägga till hackad vitlök.
   
7. Täck tätt kycklingbröstet med folie på alla sidor. Lägg kuvert på en bakplåt och låt stå i 20 minuter för att marinera köttet.
   
8. Förvärm ugnen till 200 grader, skicka pannan till medelnivån och grädda i 25-30 minuter. Under bakningsprocessen kan bröstet bli torrt, så du bör inte överexponera det i ugnen. Om så önskas kan du öppna folien på toppen 10 minuter före beredskapen och låta köttskorpan bruna. För bildandet av en läcker skorpa kan du också använda riven ost, som strö på bröstenna i slutet av matlagningen.
   
9. Vi tar ut de färdiga kuverten från ugnen och låter stå i 10 minuter att vila och servera. Servera hela brösten, eller skär dem i skivor och häll över saften som bildades i folien efter bakningen.
   
10. Bakat bröst i folie går bra med alla sidorätter.
    

Bon aptit!

Video recept

Du kan titta på ett videorepept där du kan se hur lätt det är, och viktigast av allt, att snabbt och enkelt koka kycklingbröst i folie i ugnen, vilka ingredienser du behöver, hur man marinerar och bakar kött så att det är friskt och gott. Ha en fin utsikt!

Andra fjäderfärecept