Köksapparater och redskap
- en kniv
- en stekpanna
- kokplatta,
- träspatel
- panna med lock,
- skärbräda
- en skål
- köksvåg.
Ingredienserna
- Kycklingfilé - 600 g
- Kokosmjölk - 200 g
- Hönsbestånd - 500 g
- Gurkmeja - 2 g
- Citronsaft - 30 g
- Vegetabilisk olja - 30 g
- Riven ingefära - 15 g
- Riven vitlök - 15 g
- Lök - 100 g
- Garam Masala (kryddblandning) - 5 g
- Mald röd chilipeppar - 2 g
- Mald kummin - 5 g
- Persilja - 5 g
- Salt - 5 g
Steg matlagning
- Tvätta den under rinnande vatten och skär i kuber med medelstor storlek 600 gram färsk kycklingfilé.
- Lägg köttet i en skål och tillsätt 5 gram salt, 2 gram gurkmeja, 30 gram citronsaft, blanda och låt marinera i 15 minuter.
- Vi rengör, tvättar och skär i små kuber 100 gram lök.
- Häll 30 gram vegetabilisk olja i en stekpanna och sätt på en spis. Tillsätt 15 gram hackad vitlök, 15 gram riven färsk ingefära och hackad lök i pannan. Rör om och stek i 1 minut på medelhög värme.
- Vi sprider kycklingen i pannan, tillsätt 5 gram garam masala, 5 gram malda spiskummin, 2 gram rödmalt chili. Vi blandar allt.
- Tillsätt 500 gram kycklingrör, täck över och låt sjuda i 10 minuter över låg värme.
- Tillsätt 200 gram kokosmjölk efter 10 minuter, blanda, täck igen och låt sjuda i ytterligare 3 minuter på låg värme.
- Stäng av elden, tillsätt 5 gram hackad färsk persilja och servera.
Video recept
Den här videon hjälper dig att helt och hållet laga mat av läcker kyckling i kokosmjölk. Du har definitivt inte provat en sådan maträtt, så se upp och upprepa.
Hur ofta lagar du något ovanligt och nytt? Om det är ganska sällsynt, var noga med att vara uppmärksam på detta enkla men samtidigt mycket originella recept. Naturligtvis är det kokosmjölk som ger den vanliga kycklingen en unik smak och arom. Tro mig, efter denna kyckling i kokosmjölk kommer du inte längre att vilja laga banala kötträtter. Har du provat kokosmjölk? Visste du att det kan kombineras med olika produkter? Hur gillar du det här receptet? Skriv gärna om dina intryck i kommentarerna!
Hämtar ...