Det fina med kyckling är att du själv kan kontrollera mycket. Till exempel tog de brisket, och du fick en helt dieträtt. Vi använde kycklingben - skålen blir fetare, rik, med en rikare smak. Vingarna är något mindre kalorier, och om du bakar en hel kyckling, är det fullt möjligt att fästa potatis till den, som bakas bara i den tilldelade juice. Du kan laga kycklingen i krukor, metall och keramik. Och varje gång väntar ett utsökt kulinariskt mästerverk på dig.
Det är svårt att föreställa sig något lättare att tillaga än kyckling med svamp i ugnen. Vi vill erbjuda dig flera recept som kommer att glädja dig med en ljus smak.
Hel kyckling fylld med svamp
För kyckling fylld med svamp i ugnen du kommer att behöva:
- kycklingkadaver - upp till 1,5 kg;
- svamp (valfritt, valfritt) - 500 g;
- lök - 2 huvuden;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- olivolja;
- salt och peppar.
beredning
- Skala och hacka löken i tunna ringar, stek tills den blir gyllene.
- Skär svampen, bekvämt - med plattorna, tillsätt dem i löken, stek tillsammans. När svamparna har släppt saften kan du lägga till kryddor. Paprika, marjoram, peppar, vitlök kombineras perfekt med dem och en kyckling, tillsätt dem efter smak! Tillsätt salt efter 10 minuter och låt sjuda tills det är mjukt.
- Lägg den resulterande löken och svampfyllningen i kycklingkroppen.
- Fixa sömmen: du kan använda en tandpetare eller sy med en tråd.
- Sätt slaktkroppen i form (olivolja är lämplig för bakning, eftersom den inte bränner, till skillnad från solrosolja).
- Gör en sås av olivolja, salt och peppar, vitlök, gnugga den med en kyckling.
- Om du vill ha en rejäl måltid, lägg till potatisskivorna direkt i pannan. Kyckling med svamp och potatis i ugnen - en färdiggjord semesterlösning och smaskig för varje dag.
- Sätt i ugnen i 50 minuter, den optimala temperaturen är 200 grader.
Ugn kyckling med svamp
Dessa svampar finns oftast i stormarknader, de är billiga och lagar snabbt.
ingredienser:
- kycklingfilé - 700 g;
- champignon - 300 g;
- lök - 2 huvuden;
- ost - 150 g;
- gräddfil eller grädde - 100 g;
- kryddor till kyckling, salt, peppar (svart eller en blandning av olika).
beredning
- Skär löken i halva ringar och svamparna i skivor. Stek - först lök, sedan svamp. Ta bort från värmen efter 15 minuter, när vätskan avdunstar.
- Skär kycklingfiléen i skivor, gnugga med salt och vitlökskär, peppar.
- Sätt ingredienserna i en form: först kyckling, sedan svamp och lök. Strö på ost, häll grädde ovanpå eller täck med gräddfil.
- Grädda skålen i 40 minuter, temperaturen är 200 °.
Svamp- och potatisrecept
En mycket välsmakande men inte alls dieträtt - kyckling med potatis och svamp i ugnen. Receptet på vår webbplats gör att du kan laga det enkelt och snabbt. Du behöver:
- kycklinglår - 700 g. De är fetare än bröst, men potatisen får också en helt annan smak;
- potatis - 1 kg;
- svamp - 300 g. Den mest prisvärda maträtten är kyckling med svamp och potatis i ugnen, men du kan använda svamp, kantareller, ostronsvamp, det kommer att bli läcker varje gång!
- lök - 3 huvuden. Det krävs så mycket att få mer juice för att göra potatis;
- vegetabilisk olja, balsamicoäger (eller torrt vin), fransk senap med korn, sojasås - alla komponenter, 2 msk. skedar;
- salt och peppar.
beredning
- Gör en marinad: bland senap, sojasås, balsamico, senap, tillsätt peppar och salt.
- Doppa varje bit kyckling i den och låt den marinera.
- Skala potatisen, hacka dem i ringar och lägg dem i en form.
- Skär svamparna grovt (om de är små, lämna som de är) och lägg på toppen.
- Hacka lökringarna, lägg i nästa lager.
- Strö över salt, skaka formen flera gånger och häll sedan 100 ml vatten.
- Lägg ut kycklingstyckena, häll den återstående marinaden.
- Täck tätt med folie eller en bakhylsa. Det beror på hur jämnt kokta potatis och kött.
- Efter 50 minuter, kontrollera fileten för beredskap. Om klar juice kommer ut kan du stänga av den.
Svamp- och ostrecept
Det här underbara receptet på kyckling med svamp i ugnen gör att du kan få en utsökt delikat skål.
För honom kommer du att behöva:
- kycklingfilé - 1 kg;
- svamp (efter din smak) - 500 g;
- mjöl - Art. en sked;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- grädde - det är bättre att använda det fetaste, 500 ml;
- ost - fet, 200 g;
- salt och peppar, en skiva smör.
beredning
- Ta bort huden från brösten (om du inte har fileten) och ta bort benen. Skär köttet i skivor.
- Stek den lätt, men inte förrän den är tillagad.
- I samma panna, brun den hackade vitlök, lägg till dina favorit svampar till den. Tillsätt mjöl när vattnet har förångats. Efter ytterligare en minut är det dags att lägga till grädde, tillsätt lite salt, tillsätt peppar. Efter några minuter förtjockas massan och den kan stängas av. Skölj det på låg värme.
- Lägg kycklingen i form, ovanpå - svampblandningen, strö ost och - i ugnen. Efter 30 minuter, vid 200 grader, kan skålen serveras.
Dessa recept kommer definitivt att dekorera ditt bord på en semester och kommer att glädja dig på vardagar!